正宗
蒸
配方:干香菇,鸡翅根,胡萝卜片,生抽,香油,水淀粉
1、鸡翅根泡1小时后洗干净，沥干水
2、放在碗里，加上生抽和适量盐
简单
咸鲜
10-30分钟
配方:鸡翅根,木耳,黄花菜,剁椒,蚝油,生抽
1、主要食材：鸡翅根、木耳、黄花菜（木耳、黄花菜提前泡发）豆豉、剁椒、大蒜、姜
2、鸡翅根剁成小块冲洗干净，黄花菜、木耳摘去老根备用
家常
蒜香
2小时以上
配方:鸡翅根,料酒,酱油,蚝油
1、食材：鸡翅根、蒜（已捣碎）
2、将鸡翅根洗净捞出。
配方:鸡翅根,姜片,葱段,料酒,胡椒粉
1、食材：鸡翅根（已清洗）、姜片、葱段
2、将姜片搁入已清洗好的鸡翅根中。
配方:杏鲍菇,鸡翅根,红腐乳,大蒜,胡椒粉,腐乳汁
1、翅根洗净，剁成小块
2、杏鲍菇洗净，切滚刀块
配方:姜末,鸡翅根,小葱,大蒜,生抽,花生油
1、准备食材。小葱大蒜切碎，姜切末。鸡翅根洗净。
2、锅中放入凉水，鸡翅根，水开后煮3至5分钟捞出。
30分钟-1小时
配方:翅根,腐乳,蒸肉米粉,生姜,料酒,味精
1、翅根洗净剪去翅根上的一块板油；
2、用料酒、盐、姜片腌制4小时；
酱香
配方:鸡翅根,金针菇,豆瓣酱,小葱
1、准备好原材料；
2、鸡翅中加入适量的盐、姜葱蒜末放入碗中；
配方:香菇,鸡翅根,蚝油,生抽,胡椒粉,交流
1、翅根洗净剁成小块
2、香菇去蒂，洗净切块
配方:干木耳,干金针菜,红枣,鸡翅根,蚝油
1、干木耳泡发，掰小块，洗净沙子
2、干的金针菜泡一下，洗净沥干待用
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