大头菜怎么蒸好吃又简单,如何蒸窍门,正确蒸法大全

共10个大头菜相关做法

全部筛选 +

16图片

翡翠卷——大头菜的华丽变身荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
10-30分钟

配方:大头菜,肉馅,海米,胡萝卜,生抽,料酒

步骤:
1、材料：大头菜5整片，肉馅200克，海米50克，胡萝卜半根，葱、姜适量，李锦记天成一味特鲜酱油（或生抽

2、葱姜切沫。

9.7分
19图片

大头菜粉丝包荐

烹饪方法:
蒸

配方:面粉,大头菜,粉丝,鸡蛋,玉米油,胡椒粉

步骤:
1、大头菜洗净入锅焯水，焯水一个是使大头菜变软，更好切。

2、捞出过冷水

9.5分
14图片

凭祥特色芭蕉叶包糍粑俺家口味大头菜馅荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
2小时以上

配方:木耳,香葱,白酒,味精,生抽,蚝油

步骤:
1、在县城就是有新鲜的好东西卖。刚摘来买的芭蕉叶洗净晾起来就好。如果当地没有上万能的淘宝吧。昨晚我还特意

2、妈妈单位分得的土猪肉，剁碎。偷懒就剁那么碎好了-。- 我没对其进行腌制。（不放姜。)

9分
24图片

猪肉大头菜蒸饺荐

难度:
困难

烹饪方法:
蒸

配方:白面,猪肉馅,大头菜,葱姜,味精,香油

步骤:
1、烫白面，用80度水一点一点往面上到成麦穗状

2、凉后

8.9分
13图片

大头菜肉包荐

难度:
家常

口味:
咸香

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:大头菜,猪肉馅,面粉,花椒粉,酱油,味精

步骤:
1、酵母泡打粉加入面粉搅拌均匀，加不高于35℃的温水搅拌成颗粒状揉成光滑面团盖上保鲜膜，放置一旁醒发。

2、大头菜切碎放少量精盐挤干水分。

8.7分
11图片

【中国八大菜系】苏菜系列之淮扬狮子头荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
数天

配方:猪肉,荸荠,鸡蛋,大葱,生抽,老抽

步骤:
1、肉切成石榴大小的丁，然后稍微剁几下就好

2、葱白、姜切碎，荸荠切小丁。

8.2分
11图片

大头菜肉饼

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:五花肉,大头菜,香油,酱油,料酒

步骤:
1、准备好五花肉和大头菜。

2、大头菜切小块。

7.7分
9图片

大头菜叶蒸肉饼

难度:
家常

电器:
电饭锅

烹饪方法:
蒸

配方:猪上肉,大头菜叶,生粉,胡椒粉,蚝油

步骤:
1、大头菜叶子用水冲洗一下，然后浸泡1个半小时以上。

2、猪上肉一块，清洗干净。

7.5分
11图片

菠菜汁大馒头

烹饪方法:
蒸

准备时间:
3,0,分,钟,-,1,小,时

配方:面粉,发酵粉,菠菜

步骤:
1、准备菠菜洗净控干

2、切成段放入榨汁机中，添加适量水。

7.2分
8图片

鱿筒大头菜蒸肉饼

难度:
家常

电器:
搅拌机

烹饪方法:
蒸

配方:猪肉,调味,生粉,胡椒粉,砂糖,生抽

步骤:
1、分别将猪肉、鱿鱼筒和大头菜清洗干净后，用搅拌机分别搅碎。

2、有时间的人工刀剁，将食材切碎再混合剁成末处理口感更佳。

7.2分