豆瓣怎么烧好吃又简单,如何烧窍门,正确烧法大全

共10个豆瓣相关做法

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红油豆瓣酱烧鲤鱼荐

难度:
家常

口味:
酱香

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鲤鱼,生抽,料酒,香醋,香菜末,大料

步骤:
1、鲤鱼收拾干净

2、鳃下约一厘米处切一刀，抽出里面的白线(据说这是腥筋，去除可除腥)

9.5分
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豆瓣酱烧带鱼荐

难度:
家常

口味:
原味

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:带鱼,料酒,豆瓣酱,淀粉,食用油,鸡粉

步骤:
1、带鱼切段，洗净

2、在带鱼上切几刀

9.5分
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豆瓣烧鱼荐

难度:
正宗

烹饪方法:
烧

配方:鲫鱼,生抽,白糖,豆瓣酱,酱油,食盐

步骤:
1、鲫鱼清洗干净。

2、准备好配料。

9.4分
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那记忆里的味道-------【豆瓣烧鱼】荐

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鲫鱼,生姜,蒜瓣,青椒,红椒,香葱

步骤:
1、鲫鱼清洗干净。

2、准备好配料。

9.4分
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豆瓣酱烧鲤鱼荐

难度:
正宗

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鲤鱼,咸豆瓣酱,植物油,大蒜,芹菜,辣椒粉

步骤:
1、备豆瓣酱适量

2、鲤鱼一条清理干净，切上刀口好入味，用盐，酱油，料酒，姜汁腌制一小时左右。

9.4分
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豆瓣烧鱼荐

难度:
正宗

口味:
家常

烹饪方法:
烧

份量:
2-3人份

准备时间:
10分钟以内

配方:刁子鱼,五花肉,生抽,料酒,油盐,姜丝

步骤:
1、准备好原材料；

2、刁子鱼放入盐、姜丝和料酒等，涂抹均匀后腌制一下；

9.1分
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下饭神器郫县豆瓣酱烧带鱼荐

难度:
正宗

烹饪方法:
烧

配方:带鱼,豆瓣酱,白糖,味极鲜,老抽

步骤:
1、盖在饭上，简直是米饭杀手啊！

2、用料少，做法简单，只要你会处理鱼，做这个只需要几个步骤就搞定，完全是快手菜！

9.1分
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豆瓣酱烧红尾翘嘴鱼荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
煎

准备时间:
10-30分钟

配方:豆瓣酱,青椒,生姜,蒜末,白糖

步骤:
1、翘嘴鱼从背部剖开去除内脏，清洗干净。

2、把翘嘴鱼从中间切断，放便煎制。

9.1分
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豆瓣酱烧平鱼荐

难度:
正宗

烹饪方法:
烧

配方:平鱼,姜片,葱姜末,白糖,豆瓣酱,料酒

步骤:
1、平鱼处理干净，清洗干净，背上划两刀两面，用姜片葱段料酒适量腌制15分钟。

2、锅烧热，放入油，油烧热，把腌制好的鱼抹上干面粉，炸制金黄色取出。

8.8分
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一口酱香满足挑剔的味蕾=入口绝妙的五花肉豆瓣酱烧干子荐

难度:
家常

口味:
酱香

烹饪方法:
烧

准备时间:
10-30分钟

配方:五花肉,酱干子,红绿辣椒,豆瓣酱,生姜,八角

步骤:
1、五花肉用清水洗净；切掉肥肉和瘦肉之间的肥泡肉

2、将五花肉切成大小均等的小丁【肥泡肉也不要浪费】

8.8分