简单
咸鲜
蒸
30分钟-1小时
配方:中筋面粉,冬笋,胡萝卜,五花肉,酵母,温水
1、五花肉、肥嫩冬笋、胡萝卜准备好;五花肉一次可以多做一些,用时可酌量使用;
2、五花肉切大块,入凉水炖锅中煮开,撇去浮沫;
家常
2小时以上
配方:面粉,酵母,温水,雪菜,冬笋,生抽
1、酵母用温水融化后倒入盆中搅成絮状。
2、揉成光滑的面团。放温暖处进行发酵。
配方:五花肉,茭白,香葱,蒜苗,面粉,酵母
1、 提前和面,面粉加160克白糖,拌匀,5克酵母温水化开。倒进
2、 醒面的同时准备包子馅儿,茭白,冬笋,去皮,削皮刀去掉表面的
配方:腊肉,熏干,冬笋,豆豉,料酒
1、准备腊肉,清洗干净,焯水两次。
2、准备熏干。
配方:猪肉,冬笋,胡萝卜,蚝油,生抽,胡椒粉
1、准备好所需的食材,面粉、白砂糖、泡打粉、酵母混合装入揉面盆中,分次慢慢加入清水,一边加水一边用筷子搅
2、馅料食材清洗干净后分别将黑木耳、香菇、胡萝卜、冬笋切成细小的丁。冬笋使用之前建议用清水浸泡冲洗,最好
五香
配方:自发粉,温水,油渣,冬笋,碎米芽菜,青蒜苗
1、克油渣剁碎。
2、冬笋先在开水里煮2分钟以后再剁碎。
炒
配方:香菇6朵,姜1小块,盐2g,白糖3g,淀粉5g,水15g
1、 冬笋剥皮洗净后切大块,开一锅水,放切好的冬笋焯水2分钟后捞
2、 将冬笋、香菇(提前泡发)、腊肉(提前用热水煮20分钟晾凉)
配方:咸五花肉,冬笋,干丝,葱花,红辣椒,色拉油
1、 咸五花肉切薄片,用料酒腌制一会
2、 冬笋去壳焯水
正宗
咸鲜,咸
3-6人份
10分钟以内
配方:糯米粉,咸菜,猪肉,冬笋,豆腐干,粘米粉
1、把冬笋切成丁
2、把豆腐干也切成丁
配方:五花肉,冬笋,姜丝,料酒,植物油,茴香
1、准备一块四方的五花肉,洗净。
2、锅中加入清水,放入五花肉、茴香、大葱、料酒,大火煮开,撇去浮沫。
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