清淡,家常
蒸
配方:鸡蛋,温开水,牛奶,小葱,麻油,生抽
1、 鸡蛋打入碗内,小葱切花备用;
2、 鸡蛋打散后加入牛奶继续搅打至均匀;
家常
咸鲜
蒸
30分钟-1小时
配方:土鸡蛋,高汤,鲜鱼片,芦笋,香菇,火腿
1、准备所需材料。(鱼片可以用草鱼、稠鱼、黑鱼都可以,我用的鲈鱼)
2、香菇、姜、火腿、胡萝卜洗净后切丝备用;鸡蛋打散成蛋液备用;芦笋留前面一段嫩尖,注意要比鱼片的宽度稍长
家常
咸鲜
蒸
30分钟-1小时
配方:鸡蛋清,牛奶,鱿鱼,小葱末,红椒末,芝麻油
1、准备好鸡蛋清。
2、准备好鱿鱼花。
简单
咸鲜
蒸
10-30分钟
配方:鸡蛋,温水,酱油,葱花
1、将鸡蛋打入碗中,加入油和盐。
2、用手动打蛋器或筷子顺着同一个方向充分打散。
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