简,单
咸,鲜
蒸
4,-,6,人,份
1,小,时,-,2,小,时
配方:面粉,酵母粉,泡打粉,白砂糖,清水,韭菜
1、酵母粉用清水化开,精致两分钟,这样能让酵母的活性充分发挥出来,冬天冷可以用温水,夏天温度高就换凉水。
2、加入面粉,白砂糖,泡打粉,面粉是普通的中筋面粉。
2,小,时,以,上
配方:白菜,粉丝,鸡蛋,面粉,胡萝卜,温水
1、270克温水加入2克糖融化后放入酵母,这样酵母活性好一些!
2、大白菜切碎加入盐抓匀
一,般
2,-,3,人,份
配方:面粉,菠菜,粉条,鸡蛋,生抽,香油
1、面粉加入酵母另入水柔成面团发至两倍大
2、粉条提前泡好
配方:猪肉,红薯粉,白菜,面粉,酵母粉,香葱
1、猪肉剁碎,白菜洗净,沥干水分备用
2、红薯粉提前泡发,切碎
配方:猪肉,面粉,酵母粉,香葱,生姜,粉丝
1、猪肉剁碎
2、红薯粉提前泡发
简单
辣
30分钟-1小时
配方:粉丝,豆腐干,木耳,银耳,豆芽,鸡蛋
1、豆干 小葱
2、木耳 银耳泡发
配方:五花肉,粉丝,鸡精,蚝油,生姜,酱油
1、 发面,500克面粉,加1.5克安琪酵母。
2、 粉丝提前泡发,发面的时候把泡发好的粉丝处理好,切碎
配方:高筋面粉,泡打粉,酵母粉,韭菜,鸡蛋,山芋粉丝
1、 准备和面的食材
2、 半碗温水加入三勺酵母粉调匀备用
配方:胡萝卜,粉丝,香菇,辣椒
1、 用适量发酵粉倒碗里,用温水冲化。再把冲化的发酵粉倒面粉里,
2、 姜和辣椒切碎放小碗里。
家常
咸鲜
2小时以上
配方:面粉,夜开花,粉丝,火腿,葱姜,食用油
1、将面粉揉成三光面团,盖上保鲜膜,温暖处进行醒发。
2、夜开花洗净擦丝,放盐腌制十分钟,挤出多余水分。
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