家常
咸鲜
蒸
10分钟以内
配方:莜面,开水,胡萝卜,卷心菜,豆腐干,地软
1、莜面放入盆中，倒入刚烧开的开水，用筷子搅拌成絮状，不烫手时揉匀，揉光滑。
2、面团揉光滑后，将面团竖着立起来。
酸辣
30分钟-1小时
配方:莜面,开水,土豆,白菜,花椒粉,味精
1、准备好一盆莜面
2、向里面倒入开水
正宗
粉蒸
配方:洋葱,胡萝卜,西兰花,杏鲍菇,红椒,莜面
1、食材
2、莜面
原味
10-30分钟
配方:莜面,面粉,冷水,开水
1、原料：莜面、面粉。
2、将开水与莜面混合后揉成面团，莜面面团不好成形，要有耐心，揉成稍硬的面团。
配方:莜面,开水,调料：,香菜,小棵,小米椒
1、 莜面倒入开水和成棉絮状。
2、 和成光滑的面团
配方:莜面,豆角,土豆
1、莜面中加入开水。
2、用筷子搅成块。
简,单
家,常
2,-,3,人,份
3,0,分,钟,-,1,小,时
配方:荞麦面,西红柿,尖椒,香菜,食盐,花椒粉
1、取一干净容器，称量莜面110克，倒入110克开水，边倒边搅拌拌匀，用手揉成光滑的面团
2、揪两块小剂子，并排放在案板上，两块剂子之间要有间隔
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