馒头包子怎么蒸好吃又简单,如何蒸窍门,正确蒸法大全

共10个馒头包子相关做法

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包子，馒头想做就做荐

口味:
咸,咸鲜

烹饪方法:
蒸

配方:小麦面粉,酵母,葱，姜

步骤:
1、准备面皮用料，绵白糖放入面粉中

2、酵母以温水化开，缓缓加入面粉中搅拌至无干粉并揉成光滑面团，

9.5分
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串串馒头-卡通包子【黑芝麻&糖渍橙皮丁馅料】荐

口味:
甜

烹饪方法:
蒸

配方:中筋面粉,冰牛奶,干酵母,玉米油,细砂糖,馅料

步骤:
1、【水光肌！水光肌！】秘诀就是揉面要揉好，没有其他秘方了！！

2、【准备馅料】橙皮丁切碎+黑芝麻馅料混合均匀

9.4分
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做包子、馒头咯荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
10分钟以内

配方:小麦粉,猪碎肉,木耳,粉丝,香菜,酵母

步骤:
1、得把馅先做好，把猪肉绞碎、木耳泡、粉丝提前10分钟用凉水泡好，涝出沥干，切碎，香菜切碎，姜切碎。

2、馅料里，加适量的盐、生抽（我用了两勺）、香油（两勺），拌匀即可。闻到香味了吧，哈哈

8.8分
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南瓜馒头、包子荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
2小时以上

配方:面粉,南瓜,酵母粉,油渣,香菇,青菜

步骤:
1、南瓜切块蒸熟，用勺子碾压成泥状。

2、油渣、香菇、青菜、胡萝卜切碎，放入盐、生抽调味做馅。

8.2分
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馒头自发粉版奶香馒头、包子！

烹饪方法:
蒸

配方:牛奶,奶粉

步骤:
1、先将糖和盐融化在牛奶里然后将所有配料都揉在一起！可以

2、注意！自发粉千万！不要加！酵母！自发粉是在蒸的时候会自

7.8分
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零失败发面做馒头包子

烹饪方法:
蒸

配方:发酵粉,糖或糖粉

步骤:
1、倒入150g（大概一杯半的一次性杯子）水化开5g的酵母，然

2、面粉里加入适量的糖粉拌匀，如无糖粉可用少许水融解糖！

7.4分
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全麦麦麸馒头和包子

难度:
简,单

口味:
家,常

烹饪方法:
蒸

份量:
2,-,3,人,份

准备时间:
1,小,时,-,2,小,时

配方:全麦粉,温水,酵母粉

步骤:
1、全麦粉120g，温水60g（温水主要是用来化开酵母粉的，和面可以用凉水，但是我调的面团比较小，所以为

2、盖上保鲜膜或者盖子，让面团发酵（现在天气25度左右基本自然状态下发酵1.5-2个小时就足够了）面团

7分
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全麦馒头/包子

难度:
家常

口味:
原味

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:全麦粉,猪肉馅,酵母粉,温水

步骤:
1、全麦粉120g，温水60g（温水主要是用来化开酵母粉的，和面可以用凉水，但是我调的面团比较小，所以为

2、盖上保鲜膜或者盖子，让面团发酵（现在天气25度左右基本自然状态下发酵1.5-2个小时就足够了）面团发

7分
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【牛肉包，紫薯包】快速做包子、馒头的好方法！

烹饪方法:
蒸

配方:胚皮：,中筋面粉,酵母,温水,内馅：,牛肉

步骤:
1、牛肉包子：面皮：温水将糖和酵母化开，然后和面粉一起倒入

2、肉馅：把牛肉放入搅拌机中绞成肉糜，再把肉糜倒入厨师机，下

6.9分
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南瓜包子和馒头

难度:
家常

口味:
原味

烹饪方法:
蒸

准备时间:
2小时以上

配方:面粉,南瓜,馅料,食用碱

步骤:
1、老面一小块用清水泡开，蒸熟的南瓜捣成泥加普通面粉若干(视南瓜泥多少而定)，和在一起揉成面团醒发。

2、面板洒少许干面粉，将发好的面倒入面板，加入食用碱揉成面团备用。

6.8分