广东排骨怎么蒸好吃又简单,如何蒸窍门,正确蒸法大全

共8个广东排骨相关做法

全部筛选 +

14图片

广东家常菜:豆豉蒸排骨荐

难度:
正宗

口味:
家常

烹饪方法:
蒸

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:排骨,砂糖,胡椒粉,米酒,豆豉,淀粉水

步骤:
1、排骨必须是新鲜的。两条小排骨剁成小段，用清水浸泡半小时去血水。泡完后沥干水备用。

2、这一步骤是蒸排骨肉质鲜嫩爽脆的小窍门。用大半勺砂糖和半勺玉米油与排骨拌匀，然后放入冰箱冷藏3小时。

9.2分
11图片

【广东】豉汁排骨蒸芋头

难度:
简单

口味:
蒜香

烹饪方法:
蒸

准备时间:
10-30分钟

配方:前排,蒜末,豆豉,生粉,蚝油,芋头

步骤:
1、准备材料。芋头削皮。排骨洗净沥干水份。

2、芋头切块。

7.7分
2图片

广东豆豉蒸排骨

难度:
家常

口味:
蒜香

烹饪方法:
蒸

份量:
2-3人份

准备时间:
10分钟以内

配方:排骨,土豆,料酒,老抽,蚝油,生姜

步骤:
1、排骨在凉水中浸泡，去除血水

2、用厨房纸吸干水分

7.4分
9图片

【广东】冬菇蒸排骨

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:助排,冬菇,蒜头,红椒,青抽,鸡粉

步骤:
1、助排350克，冬菇提前半小时用开水泡发

2、助排洗净后排干水份，斩成小块放入大碗中

7.4分
8图片

广东豉汁蒸排骨

难度:
一,般

口味:
酱,香

烹饪方法:
蒸

份量:
2,-,3,人,份

准备时间:
1,0,-,3,0,分,钟

配方:排骨,蒜头,豆豉,浓香酱油,鸡粉,沙茶酱

步骤:
1、排骨清洗浸泡片刻，沥干水，碗中的复合酱汁：洗净捣碎的豆豉，沙茶酱、浓香酱油、盐、白糖

2、排骨捞起沥干水，蒜头去皮剁碎，一起放入碗中

7.1分
8图片

【广东】豉汁蒸排骨

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:排骨,豆豉,小葱,酱油,淀粉,料酒

步骤:
1、备好材料

2、排骨剁小块，加盐、酱油、料酒和淀粉拌匀，再加油抓匀腌制半小时

6.9分
5图片

广东粤菜豆豉蒸排骨（超简单）

配方:排骨,豆豉,蒜头,米酒,生粉

步骤:
1、先把姜蒜头豆豉剁成末再混合一齐

2、把排骨洗净晾干水

6分
广东家常菜：豆豉蒸排骨

配方:排骨,砂糖,胡椒粉,米酒,豆豉,淀粉水

步骤:
1、排骨必须是新鲜的。两条小排骨剁成小段，用清水浸泡半小时

2、这一步骤是蒸排骨肉质鲜嫩爽脆的小窍门。用大半勺砂糖和半

5.2分