正宗
微波炉
蒸
配方:生菜,香菜,武昌鱼,辣椒,料酒,蚝油
1、准备调味料，蒸鱼豉油，鱼露，蚝油，盐，料酒，葱和姜
2、然后把葱姜切片备用
困难
川味
配方:武昌鱼,蒸鱼豉油,料酒,大葱,小米辣
1、食材准备好
2、鱼洗净划斜刀
配方:武昌鱼,料酒,大葱,小葱,香菜,豆鼓油
1、材料准备。
2、鱼切成两段，然后均匀的划上刀口。
配方:武昌鱼,生姜,大葱,料酒,小米椒,蒸鱼豉油
1、武昌鱼?清洗干净，去头，去尾
2、切成一片一片，但是不能切断。厚薄尽量保持一致
配方:蒸鱼豆豉,武昌鱼,香菜,花椒粉,味精,干红辣椒
1、新鲜武昌鱼洗净沥水
2、开膛去除内脏
配方:武昌鱼,香醋,生抽,香油,葱段,蒸鱼豉油
1、把武昌鱼里外清洗干净，沥干水分，淋上料酒
2、撒上盐，里外抹匀，腌制1小时以上
配方:武昌鱼,蒸鱼豉油,蚝油,料酒
1、首先把鱼处理干净，去鳞，去内脏，去腮。在鱼身上两面都划上几刀，方便入味。
2、在鱼身上均匀的涂抹适量的料酒，盐，蚝油，里里外外都涂一遍。腌制十分钟以上。
家常,家常
配方:武昌鱼,枸杞,蒸鱼豉油
1、 枸杞用水泡软，姜切丝；
2、 鱼洗干净，剁掉头和鳍，平放，在鱼腹上横刀并垂直的方向切下去
简单
咸鲜
30分钟-1小时
配方:武昌鱼,料酒,干辣椒丝,植物油
1、新鲜的现宰杀的武昌鱼一条，洗净备用
2、鱼身两面各划三刀，再两面各抹点盐，鱼肚子里也抹点盐
家常
10-30分钟
配方:武昌鱼,红辣椒,食用油,蒸鱼豉油,料酒,生抽
1、准备食材。
2、将武昌鱼清洗干净，去掉腹部的黑膜，用刀将表皮的粘液刮干净。葱一半切丝一半切块、姜切片、红辣椒切丝备用
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