家常
辣
蒸
30分钟-1小时
配方:娃娃菜,金针菇,干粉丝,泡椒,小米椒,小葱
1、将粉丝用凉水泡十五分钟,金针菇切去头,娃娃菜洗净备用;
2、金针菇切去头;
简单
咸鲜
蒸
2小时以上
配方:五花肉,盐菜头,豆鼓,花椒,生抽,食盐
1、首先将五花肉的肉皮用铁锅烧糊。然后再泡在水里用刀将便面的糊皮挂掉。
2、然后将一小块老姜拍破。烧一大锅开水将五花肉放入煮制15分钟左右。
简单
酸辣
蒸
2小时以上
配方:鸡爪,泡椒,葱白,生姜,八角,桂皮
1、准备主料鸡爪和泡椒。
2、鸡爪洗净,剪去脚趾,一分为二。
家常
辣
蒸
10分钟以内
配方:大鲢鱼头,生姜,花生油,红泡椒,花椒,鸡精
1、泡椒剁碎或用料理机搅碎成酱,用花生油炒一下。
2、鱼头对剖,里外均匀抹上一点盐
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