剁椒茄子怎么蒸好吃又简单,如何蒸窍门,正确蒸法大全

共10个剁椒茄子相关做法

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牛肉剁椒蒸茄子荐

难度:
困难

口味:
五香

烹饪方法:
蒸

配方:紫茄子,生抽,黑胡椒粉,食油,水发香菇,红剁椒

步骤:
1、准备好紫茄子。

2、准备好香菇、五香熟牛肉、青红剁椒、大葱、生姜、蒜。

9.5分
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剁椒蒸茄子荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
10-30分钟

配方:茄子,剁椒,生抽,香醋,植物油,葱花

步骤:
1、茄子洗净

2、切条，实际用了3根茄子

8.6分
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剁椒蒸茄子荐

烹饪方法:
蒸

配方:长茄子,剁椒,生姜,大葱,生抽,香醋

步骤:
1、准备好原材料。

2、茄子切成条。

8.2分
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【湘菜】--剁椒蒸茄子

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
蒸

准备时间:
10-30分钟

配方:长茄子,剁椒,蒜茸,生抽,香菜碎,姜末

步骤:
1、先把茄子洗净。

2、切去两头，切成条状。

7.8分
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剁椒肉末蒸茄子

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:茄子,肥瘦肉,剁椒,白糖,酱油,葱花

步骤:
1、把猪肉切成肉末备用。

2、葱、姜、蒜切碎备用。

7.6分
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凉拌剁椒茄子

难度:
简单

口味:
酸辣

烹饪方法:
蒸

准备时间:
10-30分钟

配方:茄子,红小辣椒,青尖椒,酱油,香油,青椒酱

步骤:
1、将红小辣椒，青尖椒，小葱白，蒜，切丁。备用

2、茄子切段（5cm左右，看自己）上锅蒸15分钟。（切段是为了缩短成熟时间）

7.1分
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剁椒蒸茄子

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
蒸

准备时间:
10-30分钟

配方:长茄子,剁椒酱,鸡精,胡椒粉,香醋,酱油

步骤:
1、新鲜长茄子三根，尽量挑选比较嫩的茄子为好，过水清洗干净。

2、切去蒂把，改刀成两段，然后切成均匀的细长条状，皮朝下，在盘中码放整齐。

7分
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#信任之美#剁椒蒸茄子

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
蒸

准备时间:
10-30分钟

配方:茄子,植物油,剁椒,大蒜,生抽酱油

步骤:
1、食材备齐。茄子洗净

2、顺长切成条

7分
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剁椒茄子

难度:
家常

口味:
剁椒

烹饪方法:
隔水蒸

配方:茄子,青尖椒,小米辣,菜籽油,酱油

步骤:
1、准备好调料材料，蒜压末，葱切花，辣椒洗干净

2、茄子削皮切段，因为我从来不稀罕吃茄子皮，所以削了皮，但是削了皮口感真的要好很多的。隔水蒸软后放置。

6.2分
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剁椒肉末蒸茄子

口味:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:青茄子,猪肉末,生抽,剁椒

步骤:
1、茄子去蒂洗净，肉末放入葱、盐、生抽搅拌均匀

2、茄子切开，然后在茄子上划上数刀

6.1分