菌菇怎么蒸好吃又简单,如何蒸窍门,正确蒸法大全

共10个菌菇相关做法

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菌菇肉末糯米饼荐

难度:
家常

口味:
清淡

烹饪方法:
蒸

准备时间:
2小时以上

配方:糯米,黑木耳,肉末,新鲜香菇,料酒,生抽

步骤:
1、食材：糯米（已泡开）。

2、黑木耳（已泡发）。

9.5分
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洋溢菌菇板栗香~鸡腿南瓜盅~ 荐

烹饪方法:
煮

配方:鸡腿,板栗,香菇,南瓜,味精,色拉油

步骤:
1、因为各种食材易熟的程度不一样，所以先处理板栗。板栗最

2、每颗板栗上用刀砸个十字，因为真的很硬，划使不上劲还是砸

9.3分
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菌菇包荐

烹饪方法:
蒸

配方:面粉,猪肉末,红锥菌,黑木耳,香菇,生抽

步骤:
1、猪肉末里加入黄酒，盐，生抽，黄豆酱按顺时针方向搅拌有粘性，

2、把洗净的菌菇撕成小块倒入破壁机内，把泡过的红椎菌的水也倒入

9.2分
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菌菇包蒸鳕鱼荐

配方:鳕鱼,蟹味菇,金针菇,大葱,料酒

步骤:
1、食材集合

2、鳕鱼洗净，用厨房纸吸干水份

8.6分
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菌菇鲜蔬蒸蛋拌饭荐

难度:
正宗

烹饪方法:
蒸

配方:米饭,胡萝卜,香菇,西兰花,海鲜菇,香葱末

步骤:
1、鸡蛋两只打入碗中

2、加等量的纯净水，适量盐，拌匀。

8.4分
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下火好滋味——菌菇花蛤汤荐

口味:
咸

烹饪方法:
蒸

配方:花蛤,鲜蘑菇,平菇,金针菇,海鲜菇,葱花

步骤:
1、将花蛤清洗干净

2、姜切成丝。

8.3分
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菌菇豆皮卷

人群:
儿童

烹饪方法:
蒸

配方:豆腐皮,土豆泥,香菇,黑木耳,胡萝卜,青豆

步骤:
1、把土豆洗净刺孔，直接放微波炉里用微波高火加热至熟，去皮捣烂

2、将香菇、木耳、胡萝卜切成小丁，大杏仁和腰果也切成颗粒状，青

7.7分
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菌菇剁椒蒸鸡翅

口味:
咸,辣

烹饪方法:
煮

配方:鸡翅,剁椒酱,姜葱,蚝油,香油,料酒

步骤:
1、将所需要的材料备好，鸡翅切块，姜切片，葱切段

2、鸡翅放碗里，放料酒，盐，蚝油，五香粉，辣椒酱，姜葱拌匀

7.7分
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【陕西】菌菇金瓜盅

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:金瓜,胡萝卜,口蘑,杏鲍菇,干香菇,豆腐

步骤:
1、准备金瓜，将金瓜三分之一处切开，上半部分做金瓜盅的盖子。

2、放入蒸锅中蒸熟。

7.6分
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清蒸菌菇

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:杏鲍菇,海鲜菇,生抽,青蒜叶,豆瓣酱

步骤:
1、准备好食材备用

2、把海鲜菇，杏鲍菇清洗干净

7.5分