紫米怎么蒸好吃又简单,如何蒸窍门,正确蒸法大全

共10个紫米相关做法

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紫薯椰奶西米布丁-富含花青素的甜品荐

口味:
甜,爽

烹饪方法:
煮

配方:紫薯,淡奶油,牛奶,椰浆,吉利丁,细砂糖

步骤:
1、（请见紫薯布丁材料）吉利丁片用冰水先泡软备用，紫薯蒸熟后降

2、将淡奶油与细砂糖放入锅里隔热水加热至40-50度，直到细砂

9.5分
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紫米馒头荐

难度:
家常

口味:
甜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
2小时以上

配方:紫米,面粉,酵母,细砂糖

步骤:
1、我这里使用的云南墨江紫米，质量杠杠的。

2、先用研磨机将紫米磨成紫米粉。

9.5分
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紫米发糕荐

难度:
简单

口味:
原味

烹饪方法:
蒸

准备时间:
2小时以上

配方:紫米,富强粉,酵母

步骤:
1、紫米分4、5次放入研磨机中

2、伊莱克斯研磨机2档2次，每次1分钟左右

9.2分
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【紫米馒头】将粗粮加进馒头里做出飘香紫米馒头荐

难度:
家常

口味:
甜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
2小时以上

配方:普通面粉,紫米粉,酵母

步骤:
1、将紫米用研磨机磨成粗粉。将所有材料分别倒入面盆里，混合均匀。

2、再将材料用筷子拌均。

9.2分
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古法紫米四物糕荐

烹饪方法:
蒸

配方:圆糯米,桂圆肉,去核红枣,高粱酒,古法红糖

步骤:
1、首先混合圆糯米和紫米，轻轻淘洗干净，不要大力揉搓。不用洗的

2、洗净后浸泡6-8小时

9.1分
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紫米青椒肉丁包子荐

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
蒸

准备时间:
2小时以上

配方:中筋面粉,紫米粉,清水,五花肉,柿子椒,料酒

步骤:
1、酵母先用清水泡一会，放入面粉、紫米粉，活成软硬适中的面团，室温下发酵约2个小时，拉开面团看看，出现了

2、青椒洗净，切成丁，

9.1分
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紫米椰浆蒸蛋卡侬荐

难度:
正宗

烹饪方法:
蒸

配方:鸡蛋,紫米,椰浆,白糯米,香兰叶,椰糖

步骤:
1、蒸蛋的部分：两颗全蛋

2、放入香兰叶

9分
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奶香红豆紫米卷荐

难度:
简单

口味:
奶香

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:面粉,奶粉,酵母,白糖,红豆,紫米

步骤:
1、面粉，奶粉酵母，用温水和面，醒好备用。

2、蒸熟的紫米。

8.9分
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【百变面食】纯手工老面杂粮主食---紫米黑花卷荐

难度:
简单

口味:
原味

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:面粉,紫米粉,天然酵头,碱面

步骤:
1、把紫米面和面粉混合。

2、然后用温水30度左右的，把酵头融合加入面粉中和成软硬适当的面团。

8.6分
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紫米吐司宝宝辅食食谱荐

口味:
甜

烹饪方法:
蒸

配方:吐司片,紫米,奶油奶酪,芒果,砂糖,牛奶

步骤:
1、参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：吐司

2、紫米倒入碗中，清洗干净。真正的紫米是会掉色的，姐妹们不

8.5分