粽子怎么蒸好吃又简单,如何蒸窍门,正确蒸法大全

共10个粽子相关做法

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吃够了粽子？今年端午节来份不一样的“粽香排骨卷” 荐

难度:
家常

口味:
甜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:肋排,糯米,葱段,料酒,酱油,蚝油

步骤:
1、糯米淘洗干净用水浸泡备用

2、葱切段

9.7分
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椒盐腊肉粽子（附粽子包法）荐

烹饪方法:
蒸

配方:碱水,糯米,生抽,食用油,香油,腊肉

步骤:
1、 1、把糯米洗净，加入碱水，搅拌均匀。

2、 2、把所有的料放进去，搅拌均匀。

9.6分
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好吃到飞起的肉粽子荐

口味:
咸

烹饪方法:
蒸

配方:圆糯米,五花肉,咸蛋黄,生抽,老抽,蚝油

步骤:
1、四斤圆糯米泡到能用手碾碎，大概泡5小时左右，天气热记得中途

2、五花肉800克切块，咸蛋黄20多个，蛋黄我都对半切开了，放

9.6分
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果蒸与咸肉粽子荐

难度:
困难

口味:
咸

烹饪方法:
蒸

配方:五花肉,糯米,绿豆,红豆,花生,栗子

步骤:
1、煮好粽叶，水草藤，洗干净！备用！

2、糯米泡水半天凉水

9.5分
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干果水晶粽子荐

难度:
正宗

口味:
果味

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:西米,白砂糖,蔓越莓干,蓝莓干,樱桃干,蔓越莓粒

步骤:
1、准备好400克西米；

2、西米用滚烫的开水烫一下，并用筷子不断搅拌；

9.4分
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广式粽子的包法荐

口味:
家常,咸

烹饪方法:
煮

配方:糯米,猪肉,花生米,红豆,绿豆

步骤:
1、取两张粽叶，做成一个十字。

2、将下面的粽叶覆过来。

9.4分
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经典版果蒸与咸肉粽子荐

烹饪方法:
煮

配方:柊叶,粽叶,水草藤,糯米,红豆,花生

步骤:
1、煮好粽叶，水草藤，洗干净！备用！

2、糯米泡水半天凉水

9.3分
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端午节大放粽-手把手教你包粽子荐

口味:
咸

烹饪方法:
煮

配方:粽叶,糯米,豆沙,红豆,去核红枣,五花肉

步骤:
1、糯米洗净，粽叶浸水一张张用抹布擦拭两面，备好配料，粽子的口

2、将三至四张粽叶如图依次叠加整齐，粽叶根部向右尖头向左，最下

9.2分
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端午自家包粽子（腊肉粽、绿豆粽、红枣花生粽、蛋黄粽）荐

烹饪方法:
蒸

配方:糯米,腊肉,绿豆,红枣,花生,咸鸭蛋

步骤:
1、先把糯米泡两小时，然后把多的水到了，湿润的糯米盖上湿纱布泡

2、把绿豆泡一晚上，第二天做绿豆粽

9.2分
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粽子的另类吃法（4）—粽香烧卖荐

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:白米粽,猪肉馅,烧卖皮,胡萝卜,香菇,虾皮

步骤:
1、粽子去皮放入碗中，入微波炉加热1分钟使粽子变软。

2、将粽子用筷子搅散，放凉备用。

9.1分