正宗
家常
蒸
配方:香菜,罗非鱼,食用油,蒸鱼豉油
1、准备好材料
2、罗非鱼买回来处理干净鱼内脏,去鱼鳞,用清水冲洗干净,用刀在鱼前后两面各划上几刀,方便入味,然后用盐涂
配方:生姜,蒜头,红辣椒,罗非鱼,小葱,生抽
1、买回来的新鲜鱼清洗干净,肚子上划三刀,两面都要划,这样能很好的入味!
2、鱼的背上也划开,两面各划一刀
配方:罗非鱼,红尖椒,绿尖椒,大蒜,黄酒,食用油
1、 原材料洗净。罗非鱼比较大有1斤6两。
2、 罗非鱼片成两半摊平,淋上少量黄酒去腥,抹一点盐入味。
咸鲜
10-30分钟
配方:罗非鱼,花椒,大料,植物油,蒸鱼豉油
1、罗非鱼收拾干净,在鱼身上划几刀。葱切丝,姜切片。
2、鱼身上撒一层薄薄的盐,在鱼的划痕中塞入姜片,葱丝。
30分钟-1小时
配方:罗非鱼,香菜,姜片,蒜末,蒸鱼豉油,料酒
1、罗非鱼一条,处理干净,在鱼身两面各划上四五刀。
2、将鱼抹上盐、料酒腌制10分钟左右。
配方:罗非鱼,干尖椒,食用油,酱油,料酒
1、鱼去内脏,鳃、鳞清洗干净
2、背上划斜刀
配方:罗非鱼,耗油,蒸鱼豉油,芝麻香油,料酒
1、罗非鱼洗净然后身上割几刀,方便入味。
2、罗非鱼里里外外均匀的抹上盐,料酒,蚝油。
配方:罗非鱼
1、准备好所有的材料
2、鱼去内脏洗净,鱼前后各切几刀(我直接让卖鱼的帮我搞好),用盐腌制半小时,姜切丝,蒜切碎,葱分别切成葱
配方:火腿,西兰花,鸡精,葱姜,味级鲜,白糖
1、材料:新鲜罗非鱼 葱姜 料酒盐 油 香菜 味级鲜 鸡汤 西兰花 火腿
2、葱姜香菜洗净切丝或末
配方:罗非鱼,葱丝
1、李锦记蒸鱼豉油备料
2、罗非鱼洗干净,刮去鱼肚子内测的黑色衣,控干水
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