紫米馒头怎么蒸好吃又简单,如何蒸窍门,正确蒸法大全

共6个紫米馒头相关做法

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紫米馒头荐

难度:
家常

口味:
甜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
2小时以上

配方:紫米,面粉,酵母,细砂糖

步骤:
1、我这里使用的云南墨江紫米，质量杠杠的。

2、先用研磨机将紫米磨成紫米粉。

9.5分
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【紫米馒头】将粗粮加进馒头里做出飘香紫米馒头荐

难度:
家常

口味:
甜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
2小时以上

配方:普通面粉,紫米粉,酵母

步骤:
1、将紫米用研磨机磨成粗粉。将所有材料分别倒入面盆里，混合均匀。

2、再将材料用筷子拌均。

9.2分
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紫米馒头

难度:
家常

口味:
咸甜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
2小时以上

配方:中筋面粉,紫米粉

步骤:
1、酵母先用清水泡一会，再放入面粉、紫米粉，活成软硬适中的面团，

2、无需揉的很光滑，盖上湿布或盖子，放温暖处发酵；（天气变冷，酵母加量，可用手温的温水和面）

7.7分
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【百变面食】纯手工天然发酵版---紫米黑馒头

难度:
简单

口味:
原味

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:面粉,紫米,天然酵头

步骤:
1、把紫米面和面粉混合。

2、然后用温水30度左右的，把酵头融合加入面粉中和成软硬适当的面团。

7.6分
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紫米馒头

口味:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:紫米,面粉,温牛奶,酵母,白糖

步骤:
1、准备好需要的食材。

2、用料理机把紫米研磨成粉。

7.5分
紫米馒头

烹饪方法:
焖

配方:中筋面粉,紫米粉,清水

步骤:
1、把紫米用磨粉机磨成粉，倒入中筋面粉中

2、粉类混合均匀后，挖一个小孔倒入酵母，然后慢慢倒入水

4.6分