简,单
咸,鲜
蒸
2,-,3,人,份
1,0,-,3,0,分,钟
配方:鲳鱼,蒜瓣,色拉油,生姜,蒸鱼豉油
1、洗鱼
2、将内脏清理干净
正宗
家常
2-3人份
10分钟以内
配方:鲫鱼,大葱,生抽,香葱,料酒,香菇酱
1、把扁鱼洗干净，沥下水
2、然后在鱼背上切几道口子
清淡
30分钟-1小时
配方:扁鱼,姜丝,香葱,料酒,酱油,味精
1、食材：扁鱼（已洗净）、姜丝、香葱。
2、已洗净的扁鱼放在案板上两面用刀划上几刀。
配方:新鲜扁鱼,白糖,料酒,红辣椒,生姜
1、准备活扁鱼一条，请卖家帮助宰杀后，去鳍，洗净后，鱼身两面各切3刀，放入盐和料酒，轻轻揉搓鱼表面及鱼内
2、锅中加油烧热
咸鲜
配方:扁鱼,蒸鱼酱油,玉米油,红萝卜片
1、将鱼去鳞去肚处理干净。
2、先把鱼头切断，再用刀朝鱼背处切成等份的片状，鱼肚那边不要切断连着。
简单
辣
10-30分钟
配方:新鲜扁鱼,红辣椒,料酒,生姜,白糖
配方:扁鱼,剁椒,蒸鱼豉油
1、扁鱼收拾干净，在鱼身两边各划3刀。
2、鱼肚子内放适量姜丝，葱花，蒜片，鱼身上倒上料酒，鱼身上摸适量食用盐，腌制10分钟。
配方:姜丝,扁鱼,葱丝,耗油,蒸鱼豉油,味精
1、把扁鱼清理干净，背面划几刀
2、葱丝，姜丝备好
配方:生猛扁鱼,香葱,生姜,料酒,生抽,热油
1、葱，姜适量待下刀
2、把姜切成丝和片，葱白切成段，竖刀把葱绿切成丝。如图哇=_=你们都切的很好哦=_==_=
配方:扁口鱼,蒸鱼豉油,料酒
1、扁口鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净。
2、在鱼面横切几刀，撒些盐，放上姜片。
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