菜谱网 糟蒸 蒸法
6糟蒸相关做法
  • 糟蒸青鱼
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    难度:

    家常

    烹饪方法:

    配方:青鱼块,糟辣,生姜,小葱,黄酒,精盐

    步骤:

    1、取青鱼肉厚身部分,切剁成均匀大条块状,洗净控干水后放入大盆中,酒糟辣1小碗倒入盆中

    2、加入黄酒、精盐,充分拌匀

  • 红糟蒸海鳗
    6图片
    难度:

    家常

    烹饪方法:

    配方:鳗鱼,红糟,生菜,料酒

    步骤:

    1、鳗鱼中段洗净放入容器

    2、把红糟放到鳗鱼上

  • 糟香蒸虾
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    难度:

    家常

    口味:

    糟香

    烹饪方法:

    配方:糟卤,葱末,姜末

    步骤:

    1、虾洗净剪须沥干

    2、虾中倒入糟卤浸2小时,我用的是宝鼎这个牌子的糟卤。

  • 糟辣椒番茄蒸海鲈
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    难度:

    家常

    口味:

    烹饪方法:

    配方:海鲈鱼,西红柿,蒜瓣,糟辣椒,香菜小葱,生姜

    步骤:

    1、鲈鱼洗干净取一半,加料酒和姜片腌10分钟

    2、用开水烫番茄,去皮

  • 粉蒸糟排骨(新手也会的简单美味)
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    口味:

    家常

    烹饪方法:

    配方:排骨,生抽,料酒,红酒糟,芝麻,西兰花

    步骤:

    1、 排骨洗净,葱姜料酒腌制30分钟去腥味。

    2、 下生抽盐小半勺,糖一勺,生抽半勺,红糟一大勺腌20分钟。时

  • 糟香蒸黄鱼
    难度:

    家常

    口味:

    糟香

    烹饪方法:

    配方:黄鱼,生抽,蚝油,姜丝,蒜末

    步骤:

    1、黄鱼一条,清理干净

    2、家酿红米酒糟半碗

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