蒸团子怎么蒸好吃又简单,如何蒸窍门,正确蒸法大全

共9个蒸团子相关做法

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【清蒸四喜丸子】团团圆圆庆新春之佳品荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烧

准备时间:
10-30分钟

配方:猪前腿肉,油菜,莲藕,胡萝卜,葱末,姜末

步骤:
1、清蒸四喜丸子食材

2、首先把莲藕切成薄片在切成丝在切成末备用。

9.7分
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清蒸——猪肉豆腐团子荐

难度:
正宗

口味:
清淡

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:猪肉,豆腐,香菜,胡椒粉,白糖

步骤:
1、准备好所有材料，猪肉绞碎

2、把豆腐在锅中炖5分钟，捞出

8.3分
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蒸菜:荠荠菜团子

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:面粉,荠荠菜,鸡精,生抽,姜粉,辣椒粉

步骤:
1、菜摘干净，多洗几遍

2、切碎，加入油，盐，腌十分钟

8分
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蒸菜团子

口味:
咸,家常

配方:玉米面,中筋面粉,黄豆面,圆白菜,鸡蛋,胡萝卜

步骤:
1、将三种面粉混合，加入5克发酵粉，逐渐加入水和成光滑的面团，

2、开始准备馅料：将鸡蛋炒散，备用；

7.7分
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*团圆饭*蒸碗丸子

难度:
家常

口味:
葱香

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:猪肉,红薯粉,蚝油,老抽

步骤:
1、猪肉加葱。加耗油。加姜末搅拌好，朝一个方向搅拌。

2、然后加入红薯粉搅拌。第一次红薯粉加点点水。

7.7分
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蒸糯米团子

烹饪方法:
蒸

配方:豆沙馅,澄粉,糯米粉,抹茶粉,紫薯,南瓜

步骤:
1、南瓜、紫薯削皮切块蒸熟（不需要太多）

2、澄粉糯米粉混合均匀揉成面团，分别用南瓜、紫薯、抹茶粉糯米粉

7.6分
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蒸团子

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:菠菜,糯米粉,红小豆,桂花糖,红辣椒,鸡蛋

步骤:
1、红小豆加适量桂花糖用高压锅煮熟。豆干，红辣椒，小香葱切碎加鸡蛋，盐拌匀

2、糯米粉分别加温水和菠菜汁，再加适量橄榄油和成面团，醒一会

6.9分
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“ 蒸菜 ”玉米面酸菜团子

难度:
简单

口味:
咸香

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:玉米面,鸡蛋,酸菜,十三香,生抽

步骤:
1、成品！

2、酸菜适量洗干净，切末，攥出多余水分！

6.6分
江南蒸团子

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:糯米粉,开水,猪肉馅,芹菜,料酒,味精

步骤:
1、第一步：就是调馅料，LZ家乡一般咸团子都是荠菜猪肉馅或者白萝卜猪肉的，不过LZ认为馅料都一样，跟饺子

2、第二步：调馅我就不具体介绍了，猪肉末，芹菜末，盐，味精，香油，料酒，LZ看不够粘还放了少许淀粉，搅拌

4分