卷儿怎么蒸好吃又简单,如何蒸窍门,正确蒸法大全

共8个卷儿相关做法

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花卷儿荐

难度:
家常

口味:
原味

烹饪方法:
蒸

准备时间:
2小时以上

配方:面粉,酵母粉,花生油,食用碱

步骤:
1、酵母粉放入碗中加温水搅拌均匀成酵母水。

2、取适量的面粉放入容器中，倒入酵母水和清水用筷子搅拌均匀

9.6分
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香葱卷儿荐

难度:
简,单

口味:
葱,香

烹饪方法:
蒸

份量:
4,-,6,人,份

准备时间:
1,0,-,3,0,分,钟

配方:面粉,酵母粉,泡打粉,温水,香葱碎

步骤:
1、面粉，酵母粉，泡打粉和盐放入盆中

2、缓缓加入温水150克，和成絮状

9.4分
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香香小花卷儿荐

难度:
家常

口味:
原味

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:面粉,酵母,香油

步骤:
1、发面的过程我没有拍，不过我想大家肯定都会。这个是把发好的面团，擀成如图上。

2、把撒上的盐粒擀均匀。

9.3分
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过年的枣卷儿荐

口味:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:普通面粉,酵母,温水,大枣

步骤:
1、 500g温水放入5g酵母化开（请忽略图中温水的颜色，我不小

2、加入1000g面粉，用筷子搅和成团。

9.2分
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宝宝辅食|葱香花卷儿荐

口味:
家常,葱香

烹饪方法:
蒸

配方:中筋面粉,酵母,温水,香葱,食用油,胡萝卜

步骤:
1、准备好食材

2、酵母用温水化开

8.9分
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白菜卷儿荐

难度:
简,单

口味:
咸,鲜

烹饪方法:
蒸

份量:
2,-,3,人,份

准备时间:
3,0,分,钟,-,1,小,时

配方:白菜,酱油,猪肉,虾仁,盐巴,小香葱

步骤:
1、猪肉和虾仁剁成末，不用太细，比较有口感

2、葱切葱花

8.7分
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包菜卷儿

难度:
简单

口味:
清淡

烹饪方法:
蒸

准备时间:
10-30分钟

配方:包菜,香菇,胡萝卜,肉沫,火腿肠,鸡蛋

步骤:
1、从一颗包菜上整片地掰下来6片叶子。

2、香菇，胡萝卜洗净切成细末，火腿肠也切成细末，葱姜切碎末。所有材料连同肉沫和鸡蛋放在一起，加入适量盐和

7.1分
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葱花卷儿

难度:
正宗

口味:
葱,香

烹饪方法:
蒸

份量:
2,-,3,人,份

准备时间:
1,小,时,-,2,小,时

配方:面粉,温水,葱花,食盐,芝麻油,十三香

步骤:
1、2克酵母加40度的温水200g化开，慢慢倒入面粉中搅拌成絮状揉成光滑面团。封保鲜膜放入冰箱低温冷藏发

2、发酵好的面团排气滚圆，用面杖擀成3毫米厚的薄片，大葱洗净切碎。

6.2分