困难
火烧
配方:红薯淀粉,粘米粉,玉米淀粉,香菇,肉馅,鹌鹑蛋
1、.潮阳棉城版：（红薯粉+粘米粉+马铃薯淀粉），此方是参考赵记鲎粿。
2、2.汕头版：色白，口感细腻。 （玉米淀粉+粘米粉+马铃薯淀粉）
正宗
原味
蒸
2小时以上
配方:糯米,大米,雪粉,河粉,香菇,虾米
1、糯米加大米电饭煲煲熟
2、香菇，萝卜干，干鱿鱼，虾米，芹菜所有材料准备好
咸鲜
配方:糯米粉,生粉,面粉,猪油,酱油,蚝油
1、猪肉（瘦肉）洗干净，可以手剁也可以用机器打成泥。然后加入50g的生粉，1勺蚝油，1勺酱油，5分之1勺
2、芹菜去掉叶子和芹菜头，大蒜苗去头和不新鲜的叶子，两种蔬菜洗干净备用。
家常
30分钟-1小时
配方:花生米,芹菜,面皮,蒜苗,虾米,香菇
1、自己家里晒的虾干，去壳。
2、芹菜蒜苗摘去叶子洗净。
1、 将香菇、虾米干切碎，锅中下少许油炒香待用
2、 将韭菜洗净沥干切碎
简,单
咸,鲜
4,-,6,人,份
1,小,时,-,2,小,时
配方:土豆,马铃薯粉,干香菇,五花肉,花生米,大蒜
1、大葱、蒜切碎，香菇泡软切碎，花生米压碎，五花肉焯熟再切碎。
2、炒锅预热，倒入一小勺油，5成热，依次放入蒜、大葱、香菇、花生、五花肉、虾皮，翻炒出香味后熄火备用。
麻,香
配方:韭菜,香菇,干虾仁,肉碎,生粉,胡椒粉
1、将香菇放在温水中泡几分钟后，去除水分并剁碎，放置盘中，待用
2、将干虾仁洗干净后，去除水份，剁碎，放置盘中，待用
甜
配方:朴子米粉,牛奶,酵母,泡打粉,200克,140克
1、 朴子米粉放入盆中。
2、 加入泡打粉
配方:韭菜,木薯粉
1、韭菜洗净晾干
2、木薯粉加入温水搅拌
家常,家常
配方:粘粉,生粉,包菜,韭菜,香芋,炸花生
1、 准备材料：这两种粉的配比在潮汕地区的各个地方都有点差异，可
2、 将闷烫熟的粘面糊连锅拎起，用木棍用力搅拌均匀，这个步骤可去
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