家常
蒸
配方:太阳鱼,虫草花,生抽,盐巴,白糖
1、虫草花提前用清水泡发
2、买回来的两条太阳鱼，太阳鱼个头不大，两条加起来六七两左右
配方:太阳鱼,酱油,花生油,香菜,鱼露汁
1、买鱼时让卖鱼老板杀好袪除内脏，回家用水清洗干净
2、鱼的两面划上两斜刀，两面撒上少许盐
配方:太阳鱼,酱油,小辣椒,油oo
1、姜片，葱一分二段。
2、鱼清洗干净。葱白条垫鱼下，去腥提鲜。
配方:枸杞,太阳鱼,鲜柠檬,葱姜
1、太阳鱼去鳞破好，洗净待用
2、准备好葱姜，柠檬，枸杞
简单
辣
30分钟-1小时
配方:小葱末,大蒜末,生姜丝,料酒
1、将鱼清洗干净，水分沥干。
2、在鱼两侧背部打花刀，方便入味。
配方:姜丝,太阳鱼,姜片,生油,酱油
1、太阳鱼去肚去鱼鳃，洗净，表面轻轻划两刀。
2、葱白段垫底。表面放上姜片。撒上薄薄的少许盐。（只用葱白不用葱绿）
配方:太阳鱼,香葱,食用油,蒸鱼豉油,红辣椒,料酒
1、姜一半切成姜片，余下切成姜丝备用，香葱切段、红辣椒切丝备用，洗净的太阳鱼用少许盐加姜片、料酒腌15分
2、将腌鱼的料酒倒掉，在蒸鱼的盘底先铺上几片姜片和葱段，将鱼放在上面。
配方:太阳鱼,小米椒,香菜,生抽
1、准备材料，把鱼处理一下，洗干净,给它“马杀鸡”两边抹上盐待用！
2、姜切丝 香菜葱切段备用。
配方:太阳雨
1、 太阳雨，洗净，沥干水
2、 把盐均匀的抹在鱼身上，放几颗葱白，腌一会
咸鲜
10分钟以内
配方:太阳鱼,葱姜,蒸鱼豉油
1、太阳鱼处理干净，抹干水。
2、用少许盐抹匀鱼身里外。
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