猪手怎么蒸好吃又简单,如何蒸窍门,正确蒸法大全

共10个猪手相关做法

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新手香葱猪肉蒸饺荐

难度:
简,单

口味:
葱,香

烹饪方法:
蒸

份量:
2,-,3,人,份

准备时间:
3,0,分,钟,-,1,小,时

配方:香葱,饺子皮,鸡蛋清,香油,白胡椒粉,生抽

步骤:
1、葱最好买小葱，更香。猪肉要买肥瘦掺半的前腿肉。买回来后把香葱冲洗干净，猪肉用料理机打成馅。

2、猪肉添加料酒，生粉，生抽，盐，鸡蛋清，香油，白胡椒粉，然后搅拌均匀，静置10分钟。如果盐的分量掌握不

9.8分
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爽脆鲜美【手工冬菇猪肉丸】#寻找最聪明的蒸菜达人# 荐

口味:
家常

烹饪方法:
煮

配方:猪肉馅,干冬菇,蒜瓣,鱼露,淀粉,料酒

步骤:
1、猪肉事先剁成末，买肉时叫店家帮忙剁好，冬菇清洗一两遍，再换

2、捞起剁碎，浸泡冬菇的水等会可以利用起来。蒜瓣去皮拍扁剁碎。

9.6分
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香芋蒸猪手荐

难度:
家常

口味:
咸甜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:猪手,香芋,姜片,食盐,十三香,料酒

步骤:
1、起锅烧水，猪手凉水下锅，放入姜片。

2、待水烧开，撇去浮沫，倒入料酒焖五分钟。

8.4分
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土豪版——手工猪肉丸

口味:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:干冬菇,生粉,白芝麻,鸡粉

步骤:
1、处理食材：冬菇去头洗净，提前泡发开。泡冬菇的水留起等会有用

2、冬菇和葱分别切碎，用大碗盛起。

7.9分
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猪手豆沙花卷

难度:
家常

口味:
甜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:低筋面粉,豆沙,酵母,泡打粉,白糖,温水

步骤:
1、低筋面粉500克

2、辅料：白糖、泡打粉、酵母、豆沙、水

7.9分
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手工猪肉丸

难度:
简,单

口味:
咸,鲜

烹饪方法:
蒸

份量:
2,-,3,人,份

准备时间:
3,0,分,钟,-,1,小,时

配方:猪肉,淀粉,食盐,白芝麻,鸡粉

步骤:
1、处理食材：冬菇去头洗净，提前泡发开，泡冬菇的水留起等会有用，猪肉剁碎，葱去头尾洗净，白芝麻免油炒香

2、冬菇和葱分别切碎，用大碗盛起

7.4分
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猪手肉卷

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
10-30分钟

配方:发面,猪肉馅,大葱

步骤:
1、用面包机发面一个半小时

2、肉馅，猪肉大葱。

7.1分
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潇湘猪手

难度:
一,般

口味:
酸,辣

烹饪方法:
蒸

份量:
2,-,3,人,份

准备时间:
2,小,时,以,上

配方:猪蹄,酱油,冰糖,八角,花椒,干辣椒

步骤:
1、猪手斩件，洗净去毛

2、猪手块与葱姜、1片香叶、1个八角、10粒花椒同煮30分钟后捞出在冷水中激一下

6.8分
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紫苏蒸猪手

难度:
简单

口味:
原味

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:猪手,生姜,蒜籽,干葱头,紫苏叶,生粉

步骤:
1、猪手一只。清理干净剁成小块（尽量剁小块些）。

2、焯水，再冲洗干净备用。

6.8分
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培养宝宝动手能力，玩转小猪饭团

难度:
简单

口味:
原味

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:凉米饭,火腿片

步骤:
1、首先，我们要准备好所要用到的食材，火腿片跟米饭。

2、接下来将切好的火腿片隔水蒸5分钟左右。

6.7分