正宗
原味
电饭煲
蒸
配方:姜丝,泥猛鱼,葱段,生抽酱油,花生油
1、准备新鲜泥猛鱼,去除内脏,洗净。
2、准备姜丝和葱段
家常
其它
料理机
宝宝
1人份
10分钟以内
配方:龙利鱼,胡萝卜,西兰花,铁杆山药
1、龙利鱼、西兰花、胡萝卜、山药
2、将西兰花掰成小瓣在清水里浸泡10分钟备用
配方:泥猛鱼,鸡精,豆酱,辣椒
1、鱼和姜辣椒准备好
2、鱼洗干净,(买鱼时可以叫卖鱼老板把肚子切掉)
简单
咸鲜
配方:培根,鱼糕,土豆,黑胡椒
1、准备土豆一只,去皮,切小块,上蒸锅大火蒸至土豆变软
2、准备培根3片中间切开,鱼糕一块,鱼糕宽度比培根略宽或相同即可,将蒸好的土豆块用勺子压成土豆泥,如果有
配方:内脂豆腐,鱼泥,芹菜叶
1、 内脂豆腐切成方形小块,整齐码入盘中;
2、 将上步骤中未用完的鱼泥搓成小圆鱼团,稍稍按扁,放在豆腐上;
幼儿
配方:三文鱼
1、 三文鱼剔骨去皮,将肉切成小片
2、 上锅蒸约五分钟,鱼肉熟透
配方:姜丝,陈皮,葱段
1、将鱼去内脏洗净(在鱼身划两刀)、陈皮泡软切丝和姜丝备用
2、.蒸锅中加清水适量,烧开,大火煮约十分钟,起锅把葱段放在鱼身上,淋上烧热的食用油,再淋上蒸鱼酱油即可
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