咸,鲜
蒸
3,0,分,钟,-,1,小,时
配方:比目鱼,干辣椒,蒸鱼豉油,花椒,香菜,料酒
1、首先备齐所有的食材。
2、用刀把葱，姜、干辣椒和香菜切成丝。
咸
配方:大葱,料酒,植物油
1、 备好食材，冷冻的鱼在室温下自然化冻
2、 鱼段在流水下稍作冲洗即可
家常
咸鲜
10-30分钟
配方:比目鱼,胡椒粉,白酒,花椒,彩椒
1、新鲜的比目鱼洗干净。
2、将鱼去皮、去肠、去腮洗干净。
简单
配方:比目鱼,大葱,料酒,生抽,花生油
1、比目鱼一面黑,一面白，清洗干净。
2、表面划花刀。
辣
配方:鲍鱼,干红辣椒,生抽,白糖
1、葱姜蒜切成末，干红辣椒剪成段；
2、鲍鱼去掉内脏（可让商家代劳），加盐搓洗干净；鲍壳用刷子刷洗干净；
简,单
2,-,3,人,份
1,0,-,3,0,分,钟
配方:比目鱼,胡椒粉,白酒,彩椒,花椒,蒸鱼豉油
1、新鲜的比目鱼洗干净
2、将鱼去皮、去肠、去腮洗干净
10分钟以内
配方:鳗鱼,目鱼蛋,姜片,料酒,鸡精
1、食材：鳗鱼.
2、目鱼蛋（已清洗）.
配方:比目鱼,香菇,蒸鱼豉油,料酒,胡椒粉
1、准备食材。
2、将比目鱼解冻，并仔细清洗一下鱼骨的截面部分，因为这部分会存有一点鱼血。
配方:橡皮鱼,目鱼蛋,姜片,料酒,味精
1、食材：橡皮鱼、目鱼蛋（已清洗）、姜片
2、将橡皮鱼去头去内脏去皮洗净捞出。
微波炉
配方:树子,姜丝,盐巴,米酒,蒜末,葱丝
1、将鱼洗净鱼面划3刀→涂上盐巴
2、姜丝舖在鱼上
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