酱爆茄子怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共10个酱爆茄子相关做法

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酱爆茄子荐

难度:
家常

口味:
酱香

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:圆茄子,瘦肉,黄酱,生抽,鸡精,白糖

步骤:
1、瘦肉切片，加盐，料酒，水淀粉抓揉均匀

2、葱花，蒜末，姜片备用

9.6分
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酱爆茄子荐

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:茄子,猪肉,蒜蓉,酱油,老干妈,XO酱

步骤:
1、准备好材料

2、所有的调料

9.6分
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酱爆茄子刀豆#茄子# 荐

难度:
简单

口味:
酱香

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:茄子,刀豆,调和油,豆瓣酱,生抽,砂糖

步骤:
1、准备的茄子和刀豆洗净。

2、把刀豆切小。

8.7分
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酱爆肉末茄子荐

口味:
家常

烹饪方法:
炒

配方:长条茄子,五花肉,红椒,姜末,蒜末,葱花

步骤:
1、五花肉切去皮剁成碎丁，调入盐，鸡精，胡椒粉，少许生粉及一点

2、茄子洗净后切滚刀块放在水里浸泡5分钟待用；红椒切片，姜蒜切

8.5分
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酱爆茄子荐

口味:
家常

烹饪方法:
炒

配方:茄子,蒜瓣,葱花

步骤:
1、新鲜茄子洗净

2、蒜瓣切碎，葱花备用

8.3分
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酱爆肉末茄子荐

口味:
家常

烹饪方法:
炒

配方:长条茄子,五花肉,红椒,姜末,蒜末,葱花

步骤:
1、五花肉切去皮剁成碎丁，调入盐，鸡精，胡椒粉，少许生粉及一点

2、茄子洗净后切滚刀块放在水里浸泡5分钟待用；红椒切片，姜蒜切

8.3分
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酱爆肉末茄子荐

口味:
家常

烹饪方法:
炒

配方:长条茄子,五花肉,红椒,姜末,蒜末,葱花

步骤:
1、五花肉切去皮剁成碎丁，调入盐，鸡精，胡椒粉，少许生粉及一点

2、茄子洗净后切滚刀块放在水里浸泡5分钟待用；红椒切片，姜蒜切

8.3分
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酱爆茄子

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:紫皮茄子,蚝油,生抽,老抽,鸡粉

步骤:
1、姜、蒜切片、葱白切段、茂德公香辣酱一勺。

2、茄子切块。

8分
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酱爆肉末茄子

口味:
家常

烹饪方法:
炒

配方:长条茄子,五花肉,红椒,姜末,蒜末,葱花

步骤:
1、五花肉切去皮剁成碎丁，调入盐，鸡精，胡椒粉，少许生粉及一点

2、茄子洗净后切滚刀块放在水里浸泡5分钟待用；红椒切片，姜蒜切

8分
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酱爆茄子

口味:
家常,咸

烹饪方法:
炒

配方:茄子,瘦猪肉,食盐,花生油,料酒,鸡粉

步骤:
1、准备食材

2、瘦肉切片入油锅，倒入料酒翻炒至熟出锅

7.4分