家常
炒
配方:梅豆角,小红尖椒,大葱,蒜头,姜片,生抽
1、梅豆角洗干净,横切丝
2、葱姜蒜辣椒洗干净,切段或丝
配方:梅豆角,生抽,花椒,辣椒
1、梅豆角洗净
2、切成细丝
家常,辣
配方:土豆,酸豆角,酸萝卜,泡椒,鸡精
1、 土豆切成丝
2、 酸豆角,酸萝卜,泡椒都切丁备用
配方:梅豆角,肉丝,生抽
1、 边缘紫色'然后很多疙瘩的感觉
2、 切细丝'用水焯8成熟
爆炒
配方:豇豆,红萝卜,梅干菜,小米椒,大蒜,料酒
1、豇豆切成小粒(这里说一下,其实个人觉得四季豆会更好吃啦,豇豆总不如四季豆爽脆,而且四季豆带一点甜味,
2、梅干菜用水泡湿,否则嚼起来会有点硬哦。
配方:肉碎,豆角,梅干菜,小尖椒,老抽,鸡精
1、肉碎放老抽、少许盐、鸡精、水淀粉,加点水,腌20分钟
2、梅干菜泡20分钟,水挤尽
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