家常
咸鲜
炒
10分钟以内
配方:鸡蛋,玉米,红朝天椒,银鱼,胡椒粉,豌豆
1、准备好:鸡蛋4个、豌豆30克、玉米30克、虾仁30克、红朝天椒3个、绿朝天椒3个、银鱼20克、盐1勺
2、活虾洗净去壳,取出虾仁。【没有活虾;冷藏虾仁均可】。
正宗
炒
配方:黄瓜,鲜虾,玉米粒,青豆粒,胡萝卜丁,淀粉
1、准备好鲜虾,剥好虾仁抽去虾线,然后切成大丁,加少许料酒、蚝油或生抽、淀粉等自己喜欢的味料腌制几分钟,
2、准备好玉米粒、青豆粒、胡萝卜丁焯水后控去水备用
家常
清淡
炒
1人份
2小时以上
配方:虾仁,青椒,甜玉米粒,蚝油
1、 甜玉米粒用清水冲洗一下,控干水分备用
2、 虾仁解冻,去除虾线,这个一定要去掉,不然会很腥,虾线在虾的背部,用牙签挑掉即可
简单
咸鲜
炒
10分钟以内
配方:虾仁,黄瓜,玉米粒,鸡蛋,生姜,蚝油
1、先把虾仁拿出来解冻,洗干净用厨房纸沥干水分,撒点盐、料酒、裹点生粉拌好,放冰箱冷藏腌制半小时。
2、黄瓜切丁和煮熟的玉米粒装盘,切丁点姜丝,嗑两个鸡蛋打散做准备。