简单
清淡
烧
10分钟以内
配方:芹菜,土豆,胡萝卜,大豆油,精盐,五香粉
1、将芹菜清洗干净,切成丝装入盘中待用。
2、将土豆去皮,清洗干净,切成丝,过凉后,装入盘中待用。
简单
清淡
炒
10分钟以内
配方:圆白菜,胡萝卜,干豆腐皮,木耳,鱼豆腐
1、将圆白菜1/3颗、胡萝卜半根、干豆腐皮、木耳、鱼豆腐准备好
2、将圆白菜、胡萝卜、干豆腐皮切成丝、木耳泡发 、鱼豆腐切片(放鱼豆腐主要是为了提鲜)
咸
炒
配方:茄参,玉兰片,瘦猪肉,酱油,料酒,味精
1、 海参玉兰片切丝,焯水备用。 肉切丝 葱姜切末
2、 肉加酱油料酒淀粉抓一下,先过油炒变色备用。
家常
炒
配方:方豆腐干,虾仁,火腿,冬笋,虾子粉,老抽
1、将方豆腐干片成厚0.15厘米的薄片,再切成丝,然后放入沸水中焯烫一下,捞出用清水洗净,沥干水分;
2、虾仁去皮、去虾线洗净,火腿切丝,冬笋去皮切丝;
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