正宗
炒
配方:腊肉,蒜苗,老姜,白花菜,香油,蒸鱼豉油
1、如图,生腊肉起皮,并且精肥肉与瘦肉分开切好
2、小火将肥腊肉炼至如图焦黄色,肉油已出完时将油滤出备用
简单
咸鲜
30分钟-1小时
配方:腊肉,花菜,青椒,红椒,蒜头
1、花菜洗净。
2、自制腊肉。
配方:花菜,腊肉,色拉油,料酒,蚝油,花椒
1、 买回的有机花菜用手把花菜撕成小朵,洗净
2、 腊肉用温水浸泡回软一下
家常
泡椒味
配方:腊肉,有机花菜,鸡精,花椒,泡椒,老姜
1、把花菜一个个掰下来,剥皮洗净。
2、把腊肉提前煮好捞出稍凉后切成薄片,泡椒、老姜、蒜切碎备用。
辣
10-30分钟
配方:腊肉,花菜,花椒,生抽,鸡精,小辣椒
1、材料备好,腊肉用温水浸泡一下,清洗干净切片。花菜洗干净,撕成小朵。姜,蒜,辣椒切末。甜椒切成丝。
2、锅洗净烧热,放入肥腊肉片中火煎至开始出油。
一,般
咸,鲜
4,-,6,人,份
3,0,分,钟,-,1,小,时
配方:有机花菜,腊肉,生姜,阳江豆豉,精盐,鸡粉
1、各式食材准备。
2、有机花菜掰小朵,加淡盐水浸泡20分钟。
配方:腊肉,花菜,老抽,味精,花椒,料酒
1、花菜洗净,用刀从根部剖开,掰成小朵。
2、花菜入开水中焯水至熟。
配方:花菜,腊肉,尖椒,蚝油
1、 将腊肉放锅内焯一下水。
2、 将焯过水的腊肉切成片。
配方:腊肉,花菜,青蒜,辣椒,姜片,料酒
1、准备食材
2、腊肉切薄片,花菜切小块,姜切片,辣椒切段,青蒜切斜刀备用
配方:花菜,自制腊肉,红萝卜,生抽
1、主要材料如图。
2、花菜用手掰成一小朵一小朵,红萝卜切成细丝,把姜、蒜切好。
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