正宗
酸甜,鱼香
炒
10分钟以内
配方:杏鲍菇,青椒,胡萝卜,黑木耳,大蒜,料酒
1、准备食材
2、黑木耳泡发、洗净
咸
配方:小杏鲍菇,黑木耳,尖椒,胡萝卜,鸡精,料酒
1、 准备食材。
2、 杏鲍菇、尖椒、胡萝卜、木耳切丝。
家常
原味
配方:大豆蛋白,胡萝卜,土豆,青椒,木耳,绿尖椒丝
1、提前把大豆蛋白泡入冷水中（30分钟）。
2、提前把木耳泡水中（2小时）。
2-3人份
配方:杏鲍菇,黑木耳,尖椒,胡萝卜,味精,料酒
1、准备好食材，拍张全家福。
2、杏鲍菇、青椒、胡萝卜切丝，木耳也切丝，但不要太碎。
简单
辣
配方:胡萝卜,莴笋,木耳,红椒,小葱,生姜
1、木耳用水发泡，洗净切丝，木耳泡水后会涨得比较多，少泡一点，三四个就可以了；
2、莴笋去皮切丝，胡萝卜切丝备用
鱼香
配方:鱼香肉丝,蒜末,青红椒,油辣椒,红烧酱油,料酒
1、鱼香肉丝用清水冲洗一下，然后放入凉水中浸泡二十分钟。
2、捞出挤去水份备用、姜蒜切末、青红椒切丝。
一,般
鱼,香
2,-,3,人,份
1,0,-,3,0,分,钟
配方:素肉丝,干木耳,青椒,胡萝卜,冬笋,细砂糖
1、备好材料。
2、木耳，素肉丝泡发。
简,单
配方:大豆蛋白,红尖椒,葱末,姜末,蒜末,水淀粉
1、调制碗汁：盐1/2小勺、白糖1小勺、香醋1/2大勺、生抽1大勺、料酒1/2小勺、麻油1/3小勺、鸡精
2、先将素肉丝用清水泡5分钟至软
配方:杏鲍菇,笋丝,木耳,郫县豆瓣,葱姜蒜
1、 杏鲍菇、木耳、笋切丝，葱姜蒜切末，醋糖酱油淀粉调碗芡备用;
2、 木耳笋丝焯水，杏鲍菇过油捞出控干
爆炒
配方:红青椒,蔗糖,笋丝,泡椒,豆瓣酱,葱姜蒜末
1、木耳浸泡后，洗净去蹄，焯水后晾凉切成丝并挤干水分
2、一起材料洗净切成丝，俩葱俩蒜切末，俩片姜切片
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