正宗
炒
配方:牛肉,香菇,扁豆角,鸡精,耗油,花椒面
1、把扁豆洗净
2、洗好后切条
简单
咸鲜
10分钟以内
配方:牛肉,胡萝卜,鸡蛋,湿淀粉,酱油,鸡精
1、洗干净的豆角 ；
2、开水焯3~5分钟后用冷水浸泡5分钟 ；
简,单
家,常
1,0,-,3,0,分,钟
配方:酸豆角,牛肉,酸辣椒,料酒,生抽,花生油
1、材料准备好。
2、酸豆角洗干净，切成小段。
配方:牛肉,长豆角,生抽,油盐,酱油,淀粉
1、牛肉洗净切丝
2、放入白酒，生抽，酱油，淀粉腌制30分钟
家常
配方:牛里脊,酸豆角,红彩椒,蒜瓣,生抽,淀粉
1、 酸豆角提前用清水浸泡20分钟，然后用水多冲洗两遍，攥干水分
2、 牛肉用温水多冲洗两遍后切丁，加盐3g、生抽5g、淀粉和一点
配方:豆角,牛肉,蒜片,红萝卜,花生油,鸡粉
1、 备材料，豆角切段，牛肉切片用调味料腌10分钟，红萝卜切粗丝
2、 热锅，烧热花生油后爆香蒜片
清淡
10-30分钟
配方:豆角,牛肉,玉米油,淀粉,生抽
1、简单的组合，看着好想吃。工作了一天，做一份有营养的晚餐菜犒劳全家。
2、最近购置了一些玻璃的餐具。拍照不错。
酸
配方:牛肉,酸辣椒,油盐水蒜
1、切好各种辅料
2、洗过豆角酸姜然后切好
酸辣
配方:新鲜牛肉,生抽,蚝油,白胡椒粉,料酒
1、新鲜牛肉（我买的是腰柳，不懂的可以问摊主），洗净备用。
2、剁成肉末，加入半匙羹的生抽、白胡椒粉、蚝油和料酒搅拌均匀。
配方:牛肉,豆角,香醋,生粉,蒜蓉,料酒
1、把牛肉和豆角洗干净备用
2、把豆角和牛肉切好
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