家常
干炒
配方:豆干,猪绞肉,雪里红,辣椒,酱油,米酒
1、准备材料,雪里红用清水洗过,把过多的盐分洗掉,沥干水分,豆干切丁
2、放适量的油先把豆干炒过
炒
配方:豆干,酱油,香油,小松叶
1、小松叶洗净,将水分甩干 用海盐将每一叶都轻轻搓洗一下
2、连同搓洗出的水分一起用塑胶袋装(保鲜盒可)冷藏
简单
配方:辣椒
1、备料:辣椒片、腌制的雪里红若不想吃太咸可以用清水略沖洗咸味、并切小段、豆干切丁备用,
2、下雪里红和豆干一起拌炒约5分钟后,不敢吃太辣(可以把辣椒的辣椒粒去除)最后再放辣椒,和豆干再炒一下,
正宗
爆炒
配方:雪菜,豆腐干,冬笋,肉丝,鸡精
1、把买来的雪菜先清洗一下,可以减少点里面的盐分
2、把冬笋切成丝
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