简单
原味
炒
30分钟-1小时
配方:低粉,纯净水,生抽,包菜,鱿鱼,泡打粉
1、首先处理大章鱼，清洗一定要到位，头部破开，把里面的墨汁清洗干净，然后撒上少许的盐，盐可以帮助清洗章鱼
2、用手搓洗干净，最后用大量清水冲干净放在一旁即可
简,单
咸,鲜
2,-,3,人,份
1,0,-,3,0,分,钟
配方:小章鱼,尖椒,红椒,圆葱,辣椒酱,大蒜
1、准备好食材:小章鱼去眼、去嘴、去内脏，撕掉章鱼皮，清洗干净；
2、将尖椒、红椒和圆葱切成滚刀块，生姜和大蒜切末备用；
酱香
10分钟以内
配方:黄豆酱,青辣椒,花生油,食盐,鸡精
1、青辣椒洗净斜着切丝。
2、姜切丝，葱切碎。
家常
配方:小章鱼,青椒,豆瓣酱,五花肉,红椒,蟹味菇
1、小章鱼和五花肉。
2、五花肉水煮5分熟后捞出冲凉。
锅
配方:小章鱼,尖椒,洋葱,辣椒酱,干辣椒,葱末姜末
1、 花儿这个是网购的，买来的已经处理干净。咱们若是菜市场买来，
2、 做开一锅水，倒入小章鱼，焯半分钟，捞出沥干备用。
配方:小章鱼,韩式辣酱,洋葱,胡萝卜
1、 小章鱼热水烫一下，20秒左右就行了。烫的时候放点白醋，放白
2、 烫好的章鱼用剪刀剪一下。太大了吃起来费
家,常
配方:韭菜,蒜粒
1、准备食材：即食小章鱼一盒，韭菜一把，蒜粒3.4粒，少量盐
2、韭菜摘干净，洗净泥沙，控水后切小段。
酸辣
配方:小章鱼,泡椒,青花椒,丝瓜,姜蒜粒,辣椒酱
1、备料：小章鱼（肚子剪开清理干净里面的东西）,姜蒜粒，青花椒，泡椒，辣椒酱
2、水烧开后关火，把小章鱼拿进去烫一下就可以了，不要太久。只要看到章鱼展开成形就马上捞出
辣
10-30分钟
配方:小章鱼,生抽,米醋,米酒,白糖,鸡粉
1、小章鱼处理干净，待用
2、锅中水煮沸，把小章鱼放入锅中焯水至断生
烧
配方:小章鱼,大蒜,辣酱,食用油
1、小章鱼洗干净，切段备用。
2、大蒜砌末，备用，不用太碎，一拍三切就行。
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