咸
炒
配方:青豆,腊肉,豆腐,大蒜,红椒
1、 豌豆焯下水沥水备用
2、 腊肉用水煮三到五分钟，以去除多余的油脂和咸度，同时煮过的腊
简单
咸鲜
10-30分钟
配方:豌豆,腊肉,胡萝卜,火腿肠,葱蒜花,料酒
1、超市买的豌豆洗净。
2、葱花蒜切好备用。
正宗
家,常
2,-,3,人,份
3,0,分,钟,-,1,小,时
配方:腊肉,豌豆,二荆条,植物油,鸡精
1、备好食材：豌豆，腊肉，二荆条。
2、腊肉用菜刀口刮洗干净，刮洗的时候注意别伤到手。将洗净的腊肉放进锅里，加入适量清水，煮至筷子能穿透腊肉
家常
1人份
2小时以上
配方:豌豆,腊肉,香葱,食用油
1、将腊肉用冷水浸泡2-4小时
2、将豌豆剥好洗净沥干备用
配方:豌豆片,葱段,味精,白糖,姜蒜末
1、腊肉是提前切片蒸熟的，豌豆片洗净去筋。
2、葱切段、姜蒜切末
配方:豌豆,腊肉,小葱,胡萝卜,竹笋
1、选用肥瘦相间的腊肉
2、豌豆洗净
咸,家常
配方:烟熏腊肉,豌豆,淀粉,凉白开,花生油
1、 豌豆剥好冲洗干净，开一锅水，水开后加一点点盐，下豌豆煮1分
2、 腊肉用温水冲洗干净，用焯豌豆的水煮5分钟。
辣
10分钟以内
配方:腊肉,豌豆,红萝卜,生抽,料酒,味精
1、锅中放腊肉，放水盖住腊肉，水开煮5分钟，趁热刮洗腊肉，切小片放2个干辣椒，放入蒸锅，蒸10分钟。
2、豌豆两头摘掉，清洗干净
1,0,-,3,0,分,钟
配方:腊肉,豌豆荚,红萝卜,鸡精
1、准备食材。
2、豌豆荚切两边的须洗干净备用。
配方:腊肉,豌豆,生姜
1、豌豆洗净。
2、腊肉切片煮熟。
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