正宗
炒
配方:鸡精,炒料,饼皮,清水,绿豆芽,生抽
1、成品图。
2、面粉加温水和成稍软面团，不用揉很光滑，揉至无干粉均匀即可。每500g面粉大约加400-450g水左右
简单
咸鲜
10分钟以内
配方:绿豆芽,纯瘦腿肉,干木耳,生姜粉,生抽,生粉
1、干木耳提前泡发
2、泡发好的木耳在清水下反复揉搓冲洗干净，沥水备用
配方:瘦肉,绿豆芽,生姜,干红辣椒,葱末,青椒
1、绿豆芽盐水泡十分钟
2、瘦肉切丝装碗，生姜切丝，大蒜切碎，青椒切丝，干红辣椒切碎，葱切末。
辣
配方:豆芽,泡软粉丝,五花肉,老抽,鸡精
1、 五花肉焯水后洗净。
2、 五花肉切肉丝，拓牌菜刀切肉省力，非常锋利。
配方:黄豆芽,里脊肉,胡萝卜,白胡椒粉,生抽,植物油
1、原料图
2、里脊肉切丝，胡萝卜洗净去皮切丝，姜切丝，葱切成葱花，香菜去叶洗净切段，鸡蛋清磕入碗里备用；
简,单
咸,鲜
4,-,6,人,份
1,0,-,3,0,分,钟
配方:饼丝,绿豆芽,梅肉,老抽,生抽,白胡椒粉
1、豆芽洗净控水
2、猪肉洗净先切薄片，再改刀成肉丝
配方:黄豆芽,蚝油,红洋葱,香葱,料酒,淀粉
1、黄豆芽清水洗干净备用（我这个是自发的长的有些长了不大好看，亲们可以超市买的噢）
2、香芹，洋葱和彩椒洗干净，分别切段，切丝备用
配方:芹菜,豆芽,青辣椒,红辣椒,大蒜,黄酱
1、准备材料
2、豆芽洗净 芹菜洗净切段备用
配方:黄豆芽,肉丝,料酒,生抽,小米椒
1、黄豆芽摘去根部洗净。
2、肉丝加盐、料酒、生抽、淀粉、玉米油抓匀腌制一会。
配方:瘦肉,短黄豆芽,食用油,味精,大蒜,胡椒粉
1、瘦肉切丝装碗
2、加料酒和淀粉拌匀腌制十分钟
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