困难
孜然味
炒
配方:鸡胗,生抽,辣椒粉,孜然粒,大蒜,红辣椒
1、鸡胗切薄片
2、红辣椒切丝
正宗
配方:洋葱,鸡胗,孜然,芝麻,辣椒粉
1、把鸡胗洗净切薄片。
2、准备好洋葱。
家常
配方:耗油,孜然
1、摘掉表面保留，清洗干净（可以在水里面放盐和醋）盐可以杀菌，醋可以去腥味
2、切成薄片，好入味，加盐、酱油、孜然粉、十三香、耗油，搅拌均匀腌半小时左右
配方:鸡胗,胡萝卜,尖青椒,葱蒜,植物油,料酒
1、 鸡胗胡萝卜尖椒切片待用
2、 鸡胗焯水一到两分钟，血水变成浮沫子关火！
电磁炉
配方:鸡胗,青椒,孜然,葱姜蒜,料酒,老抽酱油
1、食材准备：清洗青椒，切丝儿备用。清洗鸡胗，切薄片备用。葱姜蒜清洗，切片。
2、将鸡胗冷水入锅，将冷水煮沸，把鸡胗捞三分钟左右，去除腥味与血丝。然后盛起来，沥水放置。
简,单
家,常
2,-,3,人,份
1,0,-,3,0,分,钟
配方:鸡胗,青椒,洋葱,胡萝卜,料酒,生抽
1、鸡胗洗净，切去多余的部分
2、横向片成片
简单
辣
10-30分钟
配方:鸡胗,尖椒,蚝油,生抽,料酒,孜然粉
1、上材料图，鸡胗化冻切条，葱蒜姜切末，尖椒洗净。
2、热油，爆香葱姜蒜之后，把鸡胗放入炒至发白。
配方:鸡肫,洋葱,辣椒粉,芝麻,孜然
1、 洋葱切丝。
2、 锅内放油烧热。
1,人,份
配方:鸡胗,蒜薹,孜然肉酱,色拉油
1、鸡胗先清洗干净，表面打花刀，底部不切断，这样绰水后就会卷曲起来，形成鸡胗花。
2、蒜薹洗净切段。
配方:洋葱,鸡胗,生抽,孜然粉,料酒,蚝油
1、炒锅中放油，七成热时放入葱、蒜末、姜爆香。
2、然后放入切成片的鸡胗爆炒。
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