家常
辣,麻辣
炒
配方:花蛤,小青椒,小红椒,干红椒,蚝油,生姜
1、花哈要买大的，买回的花哈用清水养着
2、等到全部都张开了口，一个一个掰开，在水龙头下冲洗
香,辣
3,0,分,钟,-,1,小,时
配方:小龙虾,花蛤,芹菜杆,彩椒,香叶肉桂,干辣椒
1、花蛤放适量食盐浸泡半小时，吐一下水。
2、儿子手里的小龙虾显大哈
爆炒
配方:肥蛤,五香粉,白醋,香叶,花椒,料酒
1、准备食材：郫县豆瓣酱、大红袍红99、葱姜蒜、花椒、香叶、香菜、白醋、料酒、五香粉
2、加入料酒
1人份
2小时以上
配方:花蛤,香葱,大蒜,干辣椒,花椒,豆瓣酱
1、 新鲜花蛤洗净。
2、 香葱，干辣椒切段，大蒜切片，与花椒粒一起待用。
咸鲜,麻辣,咸
配方:花蛤,麻椒,红尖椒,白酒,白糖,生抽
1、 花蛤吐干净沙子洗好控水备用
2、 姜片、蒜片、红尖椒准备好
配方:料酒,葱花,干红椒,老抽生抽,青麻椒
1、花蛤洗净备用
2、备好葱花，麻椒，干红椒
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