青椒炒鱼怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共10个青椒炒鱼相关做法

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青椒炒鱼荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炒

配方:青鱼,面粉,红椒,蛋清,青辣椒,料酒

步骤:
1、青椒洗净切开去子，切成丝，葱姜切丝

2、青鱼去头去尾去内脏洗净，切成小块

8.5分
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青椒茭白炒鱼柳

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:茭白,青椒,黑木耳,黑鱼,料酒,洋葱

步骤:
1、1.5斤左右黑鱼，去除鱼鳞、内脏洗净后，从尾部启刀，沿黑鱼龙骨和上下鱼鳍线，片下鱼肉。

2、并在鱼鳃集合部横刀割断，取下半片鱼肉，去除鱼刺、鱼皮，鱼肉备用。

7.9分
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【1条黑鱼6道菜】——之一《青椒茭白炒鱼柳》

难度:
家常

口味:
清淡

烹饪方法:
炒

准备时间:
10分钟以内

配方:青椒,红椒,茭白,黑鱼,黑木耳,洋葱

步骤:
1、.5斤左右黑鱼，去除鱼鳞、内脏洗净后，从尾部启刀，沿黑鱼龙骨和上下鱼鳍线，片下鱼肉。

2、并在鱼鳃集合部横刀割断，取下半片鱼肉，去除鱼刺、鱼皮，鱼肉备用。

7.8分
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【爽口弹牙】青椒炒鱼扣

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
10分钟以内

配方:鱼扣,青椒,生抽

步骤:
1、鱼扣准备好。

2、用刀将鱼扣对半切开，刮掉内部粘液。

7.5分
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青椒炒尤鱼

口味:
家常,辣

烹饪方法:
炒

配方:干尤鱼,青椒,蚝油,大蒜,香葱,生抽适

步骤:
1、尤鱼提前浸泡24小时以上。

2、浸泡好的尤鱼先切网状。

7.3分
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青椒炒八爪鱼

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:八爪鱼,青椒,植物油,料酒,白醋,香油

步骤:
1、八爪鱼清洗干净

2、青椒洗净切块

7.2分
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青椒炒塘虱鱼

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:塘虱鱼,青椒,尖椒,豆豉,生粉,料酒

步骤:
1、将鱼洗净。

2、去肚切成段，用盐稍腌一会儿。

7.1分
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青椒炒鱼

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:小青椒,蛋清,姜蒜,干辣椒

步骤:
1、青椒和干辣椒姜蒜等切成粒

2、鱼切小块，加淀粉，盐，花椒，蛋清腌制20分钟

7分
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潮音潮人：青椒炒鱼饼

难度:
家常

口味:
鱼香

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鱼饼,青椒,蒜瓣,鱼露

步骤:
1、将蒜瓣剥壳，切成片，放置盘中，待用

2、将青椒洗干净，去籽，切成片，放置盘中，待用

6.9分
潮音潮人:青椒炒鱼饼

难度:
家常

口味:
家常

烹饪方法:
炒

准备时间:
10分钟以内

配方:鱼饼,青椒,蒜瓣,鱼露

步骤:
1、将蒜瓣剥壳，切成片，放置盘中，待用

2、将青椒洗干净，去籽，切成片，放置盘中，待用

6.7分