正宗
炒
配方:洋葱,干鱿鱼,蚝油,生抽,姜片
1、鱿鱼去除多余黑膜洗净
2、用刀斜切成十字花刀
家常
配方:洋葱,香菇,玉米,老姜,干鱿鱼,料酒
1、玉米剥粒
2、剥好的玉米粒,一个太多了,半个就够
孜然味
配方:小鱿鱼,小洋葱,鸡精,生抽,孜然
1、将小鱿鱼去皮,去内脏,去眼睛,清洗干净!因为它们很小清洗起来不方便
2、洋葱切片
配方:鱿鱼须,洋葱,青椒,红椒,料酒,姜蒜
1、 切丝备用
2、 鱿鱼切断用水焯一下
配方:芦笋,姜末,干鱿鱼,蚝油,酱油,生粉
1、干鱿鱼至少浸泡5个小时以上,把鱿鱼切花刀,如果不会切也可以切成丝,切好后鱿鱼加入蚝油 酱油 盐 油
2、把洋葱切丝 芦笋斜着切薄片 蒜头剁成末备用
一,般
香,辣
2,-,3,人,份
3,0,分,钟,-,1,小,时
配方:鱿鱼,洋葱,辣酱,蚝油
1、鱿鱼洗净切成段。
2、洋葱洗净切成丝。
咸鲜
10-30分钟
配方:洋葱,鲜鱿鱼,料酒,葱头,指天椒
1、鱿鱼洗净对着中间线开肚,去掉衣,并十字切,然后切片,这样鱿鱼会卷起,保持它的鲜味
2、切片装起备用
1人份
10分钟以内
配方:鲜鱿鱼,洋葱,蚝油,辣椒酱
1、 鱿鱼洗净,沥干水,加盐、醋、料酒腌制大约十分钟。
2、 洋葱切菱形片,因为有洋葱,所以葱和蒜都可以省掉了。姜切片,多放一点,干辣椒可以根据口味加入,我爱吃
配方:鱿鱼,圆葱,耗油,料酒,芝麻,孜然
1、鱿鱼切段,装盘备用
2、圆葱切丝备用
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