虾蟹怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共10个虾蟹相关做法

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麻辣虾蟹锅荐

难度:
家常

口味:
辣,麻辣

烹饪方法:
爆炒

配方:土豆,青椒,西兰花,莲藕,肉丸,基围虾

步骤:
1、先把大蒜切成块，生姜切丝，葱段和葱白分开，肉丸和青椒焯水备用

2、把土豆，莲藕，花菜都焯水备用，把基围虾头和虾线去掉，花蟹洗干净。(花蟹让卖蟹的切开)

8.1分
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私房麻辣蟹虾锅:（妖妖家的厨房）

口味:
家常

烹饪方法:
炒

配方:小龙虾,梭子蟹,土豆

步骤:
1、菜场挑选好新鲜小龙虾，梭子蟹回家用小刷子刷洗干净（龙虾后面

2、葱段，姜片，青花椒，干辣椒备用！1调羹黄豆酱+1调羹耗油+

7.9分
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虾蟹粥

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:花蟹

步骤:
1、备好图中材料（蟹杀好，虾去沙线）

2、米加入水，煲开，煲开后如图放筷子，这样不会溢出来

7.5分
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姜葱炒虾蟹

难度:
简单

口味:
原味

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:花蟹,明虾,洋葱,蒜头,青葱,青辣椒

步骤:
1、先来材料的大合照

2、把花蟹冼干净，对半切好。切记，所有蟹腮，蟹胃等等都不能要。

7.1分
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爆炒软壳蟹/虾

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:面包渣,白胡椒粉,辣椒,淀粉,料酒,葱姜蒜

步骤:
1、前几步没有照相。第一步是将蟹洗净，由于软壳蟹全身都可以直接食用，所以我就没有清理内部。将蟹剁成块状放

2、切葱姜蒜末，切多点没关系，尽量切碎。面包渣也尽量弄碎点待用。

6.6分
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姜葱炒蟹/濑尿虾

口味:
咸

烹饪方法:
炒

配方:濑尿虾,大葱,大蒜,料酒,辣椒,生抽

步骤:
1、准备好材料，姜蒜分别剁碎，葱切小段，辣椒切小块，蟹洗净切开

2、大火热锅放油，油热放入姜蒜末以及葱白的部分爆香（辣椒不是现

6.5分
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蟹味炒虾?

难度:
家常

口味:
蒜香

烹饪方法:
炒

准备时间:
10分钟以内

配方:大虾,姜丝,蒜头,陈醋,酱油,辣椒

步骤:
1、姜切丝，蒜头拍碎切小粒，辣椒切段

2、大虾洗净开背

6.5分
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炒鸡好吃虾蟹粥

难度:
家常

电器:
电饭煲

烹饪方法:
炒

配方:平菇,大闸蟹,多尔虾,肉沫

步骤:
1、按自己的的喜好把吃不完的大闸蟹处理好~~ 分袋储藏~~

2、平菇切丝，和肉沫过油炒半熟~ 准备好米、虾和大闸蟹~ 姜切片~ 都放入电饭煲，加香油，盐，胡椒，料酒

5.9分
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闺蜜大餐:排骨虾蟹粥,皮皮虾炒鸡蛋,杂鱼煲,鹅肉,虾枣,炸马头,蚝仔烙

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:马头鱼,排骨,蚝仔,皮皮虾

步骤:
1、蚝仔烙

2、皮皮虾炒鸡蛋

5.7分
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单身菜谱避风塘风味爆炒软壳蟹【虾】

烹饪方法:
炒

配方:面包渣,辣椒,淀粉,料酒,白胡椒粉

步骤:
1、前几步没有照相。第一步是将蟹洗净，由于软壳蟹全身都可以直接

2、切葱姜蒜末，切多点没关系，尽量切碎。面包渣也尽量弄碎点待用

5.6分