困难
辣,麻辣
爆炒
配方:小龙虾,老姜,大蒜籽,葱白,花椒,十三香
1、先将小龙虾过两次水，冲洗一下，然后用牙刷一个个刷干净，特别是肚子部分
2、然后用手将尾巴中间的那一片（尾巴有三片）抽出，带出肠子
辣,香辣
配方:小龙虾,黄瓜,大葱,生姜,大蒜,豆瓣酱
1、以前每次去吃龙虾的时候我都爱吃里面的配菜和汤汤沾肉来吃，所以我去买龙虾的时候就叫卖的人把虾线和头都去
2、准备好所有需要的材料，我看很多人用的是十三香龙虾调料，我今天用的是盱眙龙虾调料包我们这里基本店名都是
正宗
辣
炒
30分钟-1小时
配方:小龙虾,料酒,八角,桂皮,香叶,花椒
1、 左手拿着虾子，将小龙虾腹部朝上，在清水下直接冲洗刷干净；
2、 握住小龙虾正面朝上， 找出虾尾中间的那片；
家常
麻辣
配方:小龙虾,八角,桂皮,花椒,香叶,五香粉
1、龙虾600克用水浸泡然后用刷子刷洗干净
2、抓住龙虾的尾巴，可以看到有三瓣
配方:洋葱,甜椒,黄瓜,魔芋,龙虾,香叶
1、首先是打整龙虾，龙虾生活的水质不是很干净，所以需要仔细打整，很费时费力，不过为了吃得健康，还是一个一
2、用开水抄一下，有的人是直接爆炒，但是我觉得抄下水能够去掉很多杂质，可能会影响爆炒的口感，但是不会影响
火烧
配方:龙虾,香葱,蒜头,小葱头,生抽,甜酱
1、小龙虾漂水几天，用牙刷刷干净；去头去虾肠，洗干净备用。
2、青蒜和香葱洗干净切段备用；姜和蒜切片，葱头切丝备用。
10-30分钟
配方:小龙虾,大青椒,小青椒,干辣椒,蒜瓣,姜片
1、新鲜小龙虾四斤，待清理。
2、因为数量多，又是自家吃，所以整个头、脚、小一点的钳子都不要，肚皮撕掉，洗净（龙虾要多洗几次才放心）。
2小时以上
配方:小龙虾,土豆,魔芋,干辣椒,大蒜,洋葱
1、小龙虾处理干净，大致步骤是浸泡、刷洗、去肠、冲洗（网上有很详细的教程，也可以让店家帮你处理干净）。
2、处理干净的小龙虾沥干水。
配方:小龙虾,大葱,洋葱,芹菜,红椒
1、 准备齐全食材，小龙虾洗净
2、 锅内倒水，大火烧热，加适量盐，兑成盐水
配方:小龙虾,洋葱,大蒜,小葱,小米椒,香菜
1、首先收拾小龙虾，如图拿住小龙虾2个钳子，用刷子刷洗干净，没刷前小龙虾有很多泥，所以一定得刷
2、如图刷干净的龙虾
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