糖醋鱼怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共10个糖醋鱼相关做法

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一鱼多吃之《糖醋金桂杭菊鱼》荐

难度:
家常

口味:
酸甜

烹饪方法:
炒

准备时间:
10分钟以内

配方:圣女果,青椒,香葱,老姜,食盐,味精

步骤:
1、食材加工：选用鲈鱼里脊肉，（因菜名定为小型‘杭菊’花，故对鲈鱼肉质厚薄无特殊要求。）

2、将鲈鱼里脊肉切成鲈鱼花，要求九连花瓣，然后，用葱、姜、盐、味精、料酒、胡椒粉、淀粉浆制片刻。

9.8分
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糖醋菊花鱼荐

烹饪方法:
炒

配方:草鱼,色拉油,番茄沙司,白醋,水淀粉

步骤:
1、将草鱼去腮去内脏后洗净并沥干水分。

2、从鱼头根部下刀，将鱼身两侧的肉完整的片下来。

9.7分
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糖醋鲈鱼荐

烹饪方法:
炒

配方:鲈鱼,葱头,番茄酱,米醋,白糖,淀粉

步骤:
1、刮干净鱼鳞，鱼腹切一刀，清除鱼鳃和内脏，洗净沥干。

2、在鱼身两面划几刀，以便接下来腌制时更入味，炸的更透。

9.6分
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糖醋鲤鱼荐

难度:
家常

口味:
酸甜

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鲤鱼,面粉,番茄酱,胡椒粉,料酒,生抽

步骤:
1、原料

2、调料

9.6分
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糖醋脆皮鱼荐

烹饪方法:
炒

配方:鲤鱼,大蒜,料酒,胡椒粉,味精,温水

步骤:
1、不大的鲤鱼一条，清理干净备用

2、调味料集合一张

9.5分
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糖醋腊鱼荐

口味:
酸甜,家常

烹饪方法:
炒

配方:腊鱼,小型土豆,玉米淀粉,蛋黄,蚝油,白砂糖

步骤:
1、腊鱼从冰箱中取出，解冻后洗净；

2、腊鱼切大块，土豆去皮切块；

9.5分
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【河南】糖醋带鱼荐

难度:
简单

口味:
酸甜

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:带鱼,糖醋汁,青椒,番茄酱

步骤:
1、面粉加入水搅拌成稀糊糊，加入五香粉和适量的盐，搅拌均匀。

2、放入清洗干净的带鱼，使每个带鱼均匀的沾上面糊糊。

9.4分
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糖醋鱼荐

难度:
家常

口味:
酸甜

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鲫鱼,生抽,料酒,香菜

步骤:
1、准备材料

2、鱼身上划斜刀

9.3分
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糖醋三文鱼丁荐

口味:
酸,甜

烹饪方法:
炒

准备时间:
3,0,分,钟,-,1,小,时

配方:食用油,胡椒粉,黄酒,葱姜

步骤:
1、三文鱼切丁加盐，胡椒粉和黄酒拌均匀。

2、加入洋葱丝和姜丝拌均匀腌制15分钟。

9.2分
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糖醋黄河鲤鱼--详解头牌鲁菜荐

口味:
家常,酸甜

烹饪方法:
炒

配方:鲤鱼,白醋,果汁,番茄沙司,湿淀粉,料酒

步骤:
1、选2斤重黄河鲤鱼一条，宰杀干净。这里多说一句，济南的黄河鲤

2、鲤鱼在腮后1厘米处竖切一刀，在距尾巴1厘米处竖切一刀，用刀

9分