困难
酸
炒
配方:生姜,干红辣椒,酸豆角,鸡胗,泡椒,大蒜
1、成品图
2、鸡胗洗干净焯水，水里放几滴料酒去腥，煮两分钟鸡胗变色即可捞出
简单
酸,咸
10-30分钟
配方:鸡胗子,酸豇豆,红辣椒,植物油,葱花,酱油
1、鸡胗子清洗干净
2、切成薄片
简,单
酸,辣
2,-,3,人,份
1,0,-,3,0,分,钟
配方:酸豆角,鸡胗,色拉油,料酒,砂糖,生粉
1、鸡胗处理干净
正宗
配方:鸡胗,酸豆角,大蒜头
1、鸡胗拿出来解冻
2、在上面多倒点盐把鸡胗揉搓一下，可以去腥
配方:粉条,红辣椒,酸豆角,鸡胗,料酒,蚝油
1、酸豆角，鸡胗
2、粉条，红辣椒，蒜，姜
配方:酸豆角,鸡胗,食用油,料酒,白糖,鸡粉
1、 准备食材。
2、 鸡胗洗净切薄片。
家常
配方:鸡胗,鸡精,老抽,生粉,耗油,味精
1、菜市场杀鸡店铺买新鲜要自己翻肠的鸡胗，油盐洗好备用。
2、切好备用。
酸辣
配方:酸豇豆,酸姜,鸡胗,泡红辣椒,生抽,大蒜
1、材料准备好
2、酸豇豆切成一厘米长的小段，酸姜切小丁，蒜切末，辣椒切末，鸡胗切成薄片
配方:酸豆角,鸡胗,鸡精,青辣椒,红辣椒,干辣椒
1、鸡胗4个，洗净。
2、鸡胗煮熟后，切片。
辣,酸
1人份
配方:鸡胗,酸豆角,姜末,蒜末,尖椒,花椒
1、姜、蒜切末，辣椒随自己口味可多可少，葱切片，花椒适量
2、酸豆角洗净切小段备用
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