正宗
辣
炒
1人份
2小时以上
配方:鸡胗,青辣椒,小米椒,蒜头,蚝油,淀粉
1、准备好所有材料，淀粉和水最后才需要用到，把该切的切了
2、小米椒切段，大小随意 碎一点容易出辣味
家,常
1,0,-,3,0,分,钟
配方:鸡胗,淀粉,花生油,白糖,大白菜,红椒
1、首先备齐所有的食材。
2、把鸡胗的杂质去掉后洗净，用刀改花刀。
配方:鸡胗,青红椒,洋葱,鸡粉,淀粉,葱姜蒜
1、 准备好青椒、红椒、洋葱、葱姜蒜、干辣椒处理好
2、 再用郫县豆瓣酱、生抽、糖、鸡粉、蚝油、淀粉水兑一个汁
配方:尖椒,生姜,小米椒,蒜瓣,鸡胗,胡椒粉
1、成品图来一张。
2、将所有材料洗净切好。
配方:鸡胗,辣椒,蚝油,料酒,酱油,味素
1、准备鸡胗，用刀划背上几下。这样容易入味
2、放入容器里 加入盐，鸡精，味素 料酒，酱油。腌制10分钟
简,单
香,辣
配方:鸡胗,小辣椒,辣椒酱,料酒,小葱,青蒜
1、准备好的鸡胗、用适量料酒抓一抓腌制一会。
2、准备好要用到的各种菜椒
家常
麻辣
爆
10分钟以内
配方:鸡胗,小米椒,青椒,大蒜,生姜,洋葱
1、准备所有辅料，青红椒切圈，小米椒切碎，尖椒切块，洋葱切片，姜切片，大蒜压扁
2、鸡胗清洗干净，可以倒入一些醋揉搓，再用清水清洗几遍，控干水分，切片，加入胡椒粉、料酒和姜丝拌匀腌制二
2,-,3,人,份
配方:鸡胗,洋葱,泡椒,辣椒,食用油,生抽酱油
1、鸡胗清洗干净，放开水里煮2分钟去去腥气，也可以用白酒泡几分钟；
2、把处理过的鸡胗切成薄片；
配方:鸡胗,剁椒,泡椒,青椒,洋葱,料酒
1、 准备好所有食材
2、 鸡胗洗干净 不然腥
配方:鸡胗,鸡精,香油,豆瓣酱,胡椒粉,酱油
1、鸡胗洗干净切片儿
2、用白酒、盐抓匀一会过清水，捞起沥干水再用白酒、盐、胡椒粉抓匀腌制20分钟
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