辣炒猪皮怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共5个辣炒猪皮相关做法

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香辣猪皮炒毛豆荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:猪皮,毛豆米,小米椒,八角,小茴香,生抽

步骤:
1、准备好原料；

2、猪皮放入锅中，加入没过原料的水，放入八角、桂皮、红辣椒等大料，大火煮开；

9分
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辣炒猪皮荐

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:猪皮,八角,花椒,料酒,鸡粉,胡椒粉

步骤:
1、猪皮冷水下锅焯水

2、焯好水的猪皮洗净，去除多余的油脂加入姜片，花椒，八角，料酒20毫升，清水

8.5分
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辣炒猪皮

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炒

配方:猪皮,芹菜,生抽,花生油,料酒,香葱

步骤:
1、猪皮洗净用镊子拔掉猪毛（基本也没什么的，买的已经处理过的）切成均匀的小条。

2、将所有食材洗净切好。芹菜、辣椒切成跟猪皮差不多大小的条状。

7.7分
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辣炒酱猪皮

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炒

配方:酱猪皮,大青椒,葱花,花生油

步骤:
1、猪皮切条，青椒切丝，上述材料重量随个人口味调整，也可以适当放点干辣椒花椒等提味。

2、底油烧热，爆葱花出香，将青椒丝铺满锅底，酱猪皮条铺在青椒丝上，切莫直接贴锅面，真粘锅。

6.1分
香辣猪皮炒黄豆

难度:
家常

口味:
辣,香辣

烹饪方法:
炒

配方:猪皮,黄豆,料酒,花椒,大料,葱姜蒜

步骤:
1、肉皮凉水下锅，放葱段，姜片，花椒，大料，干辣椒，香叶，少许料酒，大火烧开后，撇去浮沫，煮到七八分熟捞

2、将肉皮捞出后，少晾一会，趁热把多余的油脂用刀削下来，（去掉油脂的猪皮吃起来更加的劲道，不油腻）把猪皮

3.3分