正宗
炒
1人份
2小时以上
配方:牛肉,铁棍山药,大葱,姜枣,胡萝卜
1、大葱胡萝卜铁棍山药洗净
2、黑木耳提前一晚泡发，天气炎热，黑木耳用水发比用新鲜的好，并且要放在冰箱冷藏，不然可能产生致命毒素。
配方:胡萝卜,瘦肉,红尖椒,绿尖椒,木耳,鸡精
1、瘦肉切片
2、木耳洗干净切小片
家常
清淡
配方:土豆,黑木耳,瘦肉片,香葱,生抽,调和油
1、食材：土豆（已洗净去皮切片）。
2、黑木耳（已泡发清洗）。
配方:瘦肉,猪肝,木耳,黑胡椒粉,芝麻香油,味精
1、干木耳用水泡发，清洗干净备用
2、猪肝和瘦肉分别清洗干净
1、木耳黄花菜先泡水40分钟再下香菇一起泡水40中，最好泡水时用干净水换洗3次，瘦肉选猪前肉，口感好些
2、黄花菜去掉蒂和芯，再撕两半，木耳去杂质蒂，香菇四周卷起内层洗干净
配方:生姜,瘦肉,青辣椒,新鲜香菇,红米椒,新鲜木耳
1、香菇木耳放入温水中浸泡一会再洗干净，香菇切成薄片同木耳一起沥干水备用。
2、瘦肉切成小块待用。
配方:黑木耳,黑木耳,瘦肉,青瓜,酱油,酱油
1、黑木耳用凉水泡发，去芥蒂。撕成小朵
2、青瓜洗净，切去头尾。切薄片
配方:瘦肉,红椒,木耳,姜丝
1、干木耳用水泡发，择洗干净，撕成小块。
2、瘦肉切丝，用蛋清拌匀。
配方:秋木耳,葱花,番茄,瘦肉,香油
1、 秋木耳提前泡发。
2、 番茄一个去皮，切小块。
配方:黄瓜,瘦肉,木耳,蒜米,酱油
1、木耳提前泡发后洗净，黄瓜切薄片，瘦肉切片。
2、锅内热油加少许蒜米爆香加瘦肉入锅内炒。
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