正宗
辣
电饭锅
炒
配方:番茄,米豆腐,木耳,青辣椒,酱油
1、全部食材
2、切好准备
配方:圆茄子,辣椒,番茄,鸡精,花椒,干辣椒
1、茄子洗净,切条【我把茄子皮刮掉了,今天早上买的时候好好的,从早市回来,到家茄子皮就成黄色的了,温度太
2、西红柿
家常
2小时以上
配方:大辣椒,小辣椒,大蒜,番茄
1、辣椒切去根部,之后切段,切碎。(切辣椒要带手套,否则手会很痛苦的)
2、小辣椒切去根部,之后切段,切碎。(切辣椒要带手套,否则手会很痛苦的)
卤
配方:辣椒,番茄,鸡蛋,葱姜,黄瓜,面粉
1、盐倒入水中融化,慢慢浇到面粉里搅拌成絮状。不同的面粉吸水性不一样,别一次性浇完结果面粉不够又要加。
2、醒面的时候做卤子,为了节省时间,前一晚把辣椒去籽切丝,肉切细丝用盐生抽料酒糖淀粉和少许水腌好放冰箱
配方:鸡蛋,辣椒,番茄,葱花,蒜泥
1、备菜,鸡蛋打成蛋液,番茄(也可去皮)切块,辣椒切块
2、油热,淋入蛋液,翻炒至金黄盛出
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