正宗
炒
配方:毛豆子,干辣椒,青菜椒,红菜椒,青葱,啤酒
1、食材准备
2、食材准备
家常
配方:红椒,青椒,鸭肉,八角,桂皮,香叶
1、鸭肉剁块,洗净。
2、准备青椒,红椒,姜片,葱片 ,香叶,八角,桂皮。
爆炒
配方:鸭子,猪肉,朝天椒,干辣椒
1、所有菜如图,备用
2、鸭子过水
配方:生抽,米酒,豆瓣酱,干辣椒,青红辣椒
1、将鸭肉剁好,放油爆炒,爆炒成金黄色,放盐,豆瓣酱,生抽,米酒,然后再放入姜,蒜
2、再放青红辣椒,干辣椒爆炒一会
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